Творожно - банановое печенье.

Большой спелый банан - 1 шт.
Виноград - 5 крупных штук.
Изюм - 2 ст ложки.
Творог 1, 8% - 100 г.
Яйцо - 1 штука.
Мука гречневая - 2 ст ложки.
Разрыхлитель теста - 1 щепотка.
Ванилин по вкусу.

1. банан пока оставляем в кожуре, делаем для него "Шубку" из всех ингредиентов: в блендере мельчим творог с виноградом, изюмом, яичным белком, в конце мы добавляем муку, ванилин, разрыхлитель. Должна получиться густая творожная масса, немного прилипающая к рукам. Банан очищаем, режем на кружочки примерно 1 см.

2. далее самое интересное: берем бананчик, слегка его приминаем в кулачке, но не сильно, как бы укругляя его, далее берем немного творожной массы и заворачиваем в нее банан, для придания ровности как бы скатываем шарик. Так со всеми дольками.
3. выпекаем мин 15 при 220 с, достаем и смазываем со всех сторон желтком и еще на мин 5-7.
В одной печеньке (30 г. ) - 36 ккал.