Томатный соус

Чередование.

1 кочан капусты.
1 луковица.
1 зубчик чеснока.
200 г куриной печени.
200 г фарша из говядины.
4 кусочка ветчины обезжиренной.
2 яйца.
Несколько веточек петрушки, тмина, кервеля.
1 л бульона из постной говядины или курицы.
Соль, перец по вкусу.

Этап чередование.

2 куриных Филе.
200 гр. капусты.
100 гр. моркови.
Молотый чёрный перец.
1 яйцо.

Для соуса:
5 ст. л. томатной пасты.
Чеснок.
Специи, зелень.

Прокрутить через мясорубку Филе куриной грудки. Капусту и морковку мелко нарезать. Приготовить фарш. Слепить котлетки и выложить их в сковороду с высокими бортиками. Для соуса смешайте в блендере томатную пасту, чеснок, можно добавить немного крахмала кукурузного
. Затем добавьте мелко нарезанную зелень, приправьте. Заправьте томатным соусом голубцы, накройте сковороду крышкой и тушите 30 минут.