Рецепт голубцов по дюкану. Ленивые голубцы по дюкану.

Рецепт голубцов по дюкану. Ленивые голубцы по дюкану.

Этап чередование.

2 куриных Филе.
200 гр. капусты.
100 гр. моркови.
Молотый чёрный перец.
1 яйцо.

Для соуса:
5 ст. л. томатной пасты.
Чеснок.
Специи, зелень.

Прокрутить через мясорубку Филе куриной грудки. Капусту и морковку мелко нарезать. Приготовить фарш. Слепить котлетки и выложить их в сковороду с высокими бортиками. Для соуса смешайте в блендере томатную пасту, чеснок, можно добавить немного крахмала кукурузного
. Затем добавьте мелко нарезанную зелень, приправьте. Заправьте томатным соусом голубцы, накройте сковороду крышкой и тушите 30 минут.

Голубцы ленивые по дюкану рецепт. Голубцы по Дюкану в густом томатном соусе

Побаловать себя голубцами на диете Дюкана несложно: понадобится простой набор продуктов, которые можно употреблять в белково-овощные дни (БО), как и запеченую куриную грудку с чесноком по Дюкану , и чуть более 1 часа вашего времени. На выходе получится целая кастрюля ароматных, мягких, сочных голубцов в густом томатном соусе. Попробуйте голубцы по Дюкану, вам наверняка понравится!
Ингредиенты:
- кочан капусты — 2 кг;
- помидоры — 3 шт.;
- курица (грудка или другое мясо без кожицы) — 1 кг;
- оливковое масло — 1 ч. л.;
- морковь — 1 шт.;
- томатная паста — 1 ст. л.;
- соль — чуть больше 0,5 ст. л.;
- перец черный — по вкусу.

Как приготовить в домашних условиях

1. В большой кастрюле, наполненной хорошо подсоленным кипятком, отвариваем кочан капусты, постепенно снимая с него во время варки листья. Удобно это делать при помощи пары вилок и ножа, подрезая листья у кочерыжки, пока они варятся. 2. Капустные листья должны быть не переваренными, но мягкими. С каждого листа ножом срезаем толстую часть и удаляем ее. 3. Готовим начинку для дю-голубцов. В данном случае использовались куриные четверти, из которых сначала была удалена кожица, а затем снята мясная часть. Мясо перемалываем в мясорубке в фарш или измельчаем при помощи блендера, добавляем в фарш перемолотые на мясорубке 3-4 листика капусты (это добавит фаршу сочности и объема). 4. Натираем на терке помидоры без кожицы. Одну-две ложки получившегося томатного пюре отправляем в фарш, все остальное используем для приготовления заправки.5. Для заправки обжариваем на сковороде с антипригарным покрытием, смазанной оливковым маслом, сначала мелко нарезанный лук, затем натертую на терке морковь, даем слегка протушиться, выливаем томатную заготовку и кладем ложку томатной пасты, солим и перчим.6. На каждый капустный лист выкладываем и распределяем ложкой фарш, закручиваем конвертиками, как обычные голубцы. Выкладываем дю-голубцы в кастрюлю. 7. Сверху заливаем заправкой. Если заправка не покрывает голубцы, нужно добавить воды. 8. Тушим под крышкой на медленном огне приблизительно 1 час. Подаем в горячем или в холодном виде, присыпав рубленой зеленью и сдобрив 0 % йогуртом без добавок и сахара,можно приготовить и в мультиварке. Приятного аппетита!

Рецепт голубцов по дюкану. Голубцы по дюкану рецепт

2. Капустные листья должны быть не переваренными, но мягкими. С каждого листа ножом срезаем толстую часть и удаляем ее.

3. Готовим начинку для дю-голубцов. В данном случае использовались куриные четверти, из которых сначала была удалена кожица, а затем снята мясная часть. Мясо перемалываем в мясорубке в фарш или измельчаем при помощи блендера, добавляем в фарш перемолотые на мясорубке 3-4 листика капусты (это добавит фаршу сочности и объема).

4. Натираем на терке помидоры без кожицы. Одну-две ложки получившегося томатного пюре отправляем в фарш, все остальное используем для приготовления заправки.

5. Для заправки обжариваем на сковороде с антипригарным покрытием, смазанной оливковым маслом, сначала мелко нарезанный лук, затем натертую на терке морковь, даем слегка протушиться, выливаем томатную заготовку и кладем ложку томатной пасты, солим и перчим.

6. На каждый капустный лист выкладываем и распределяем ложкой фарш, закручиваем конвертиками, как обычные голубцы. Выкладываем дю-голубцы в кастрюлю.

7. Сверху заливаем заправкой. Если заправка не покрывает голубцы, нужно добавить воды.

8. Тушим под крышкой на медленном огне приблизительно 1 час. Подаем в горячем или в холодном виде, присыпав рубленой зеленью и сдобрив 0 % йогуртом без добавок и сахара, йогурт можно приготовить и в мультиварке. Приятного аппетита!

Голубцы по дюкану рецепты. Голубцы по Дюкану

Это блюдо понравится не только худеющим, но и их домочадцам. Для приготовления дюкановских голубцов понадобится:

• 1 кочан белокочанной капусты;
• 800 г куриного мяса;
• 3 помидора;
• немного томатной пасты;
• 1 морковка;
• соль и перец по вкусу.

Сначала необходимо подготовить капустные листья. Для этого помещаем кочан капусты целиком в глубокую кастрюлю, заливаем подсоленной водой и начинаем варить. По мере приготовления верхние листья снимаем в отдельную тарелку. Это можно удобно делать с помощью вилки и ножа. Листья должны быть мягкими, но сохранять свою эластичность и не разваливаться . Толстые части капустных листьев срезаются, чтобы лист имел одинаковую толщину.

Сваренное заранее куриное мясо измельчаем блендером, добавляя к нему несколько капустных листьев и натертый на терке помидор. Затем в кастрюльке с толстым дном слегка обжариваем лук, затем морковку, добавляем к зажарке тертые томаты и немного томатной пасты. Готовый фарш заворачиваем в капустные листья и укладываем в глубокую кастрюльку. Готовые голубцы заливаются приготовленной зажаркой так, чтобы она полностью покрывала голубцы. Если зажарки не хватило, долейте воды. Тушите голубцы на медленном огне до готовности в течение 20-40 минут. Готовые голубцы можно украсить зеленым луком и полить обезжиренным йогуртом .

Диета дюкана чередование рецепты. Блюда диеты Пьера Дюкана на втором этапе: салаты и закуски

Рецепты диеты Дюкана на чередовании в первую очередь отличаются большим выбором салатом. Во время первого этапа похудения в этих блюдах у вас не самый большой выбор, а здесь вы уже можете позволить себе много интересных сочетаний с овощами.

Салат с морепродуктами и простым сливочным соусом

Для салата нам потребуются кольца кальмара, креветки, листья салата, перепелиные яйца и огурец. Морепродукты и яйца нужно заранее отварить. Обратите внимание, что креветки и кальмары – это очень нежные продукты, их нужно варить по 2 минуты в кипящей и заранее подсоленной воде.
Креветки лучше всего использовать салатные. Они совсем небольшого размера. Если вы берете большие креветки, их нужно сначала немного измельчить. Все ингредиента нарезаются соломкой и смешиваются друг с другом. Теперь дело остается за соусом.
Вам необходима одна упаковка натурального обезжиренного йогурта без добавок. Смешайте 100 г йогурта с 1 ст.л французской горчицы, сухими базиликом, свежим измельченным укропом, перцем и солью. Если вы хотите однородную текстуру предварительно измельчите соус в блендере, а после этого подавайте к салату.

Тост с семгой и творогом

Для начала необходимо приготовить хлеб.
зьмите 2 ст.л овсяных отрубей мелкого помола, 100 г мягкого творога, 1 яйцо, щепотку разрыхлителя и немного соды. Сделайте из этого тесто и запекайте его при температуре 150°С в течение 20 минут. Дайте хлебу остыть.
В это время возьмите мягкий сливочный творог минимальной жирности, примерно 100 г, смешайте его с рубленым укропом, чанной ложкой лимонного сока, солью и перцем. Хорошо вымешайте творог вилкой, чтобы его консистенция стала однородной.
Малосолёную семгу нужно измельчить тонкими пластинками. К тому моменту, когда все подготовительные работы будут закончены, хлеб уже должен достаточно остыть. Разделите его на тосты и обжарьте каждый с обеих сторона на хорошо разогретой сковороде.
Затем каждый кусок покрывается творогом, а между ними выкладывается семга. Тост готов. Уверяем, своим вкусом он сильно удивит и впечатлит вас.

Печеночный салат

Возьмите примерно 300 г печени курицы или индейки и дайте ей хорошо разморозить. Затем обжарьте печень на антипригарной сковороде вместе с луком и дайте ей остыть.
В это время можно подготовить овощи. Вам потребуется огурец, редис и помидор, листья салата. Их нужно порезать одинаковым способом, и заправить соевым соусом. Соль и перец добавлять необязательно. Соус и без того даст салату нужный вкус.
Остывшую печень порежьте соломкой и выложите на подушку из овощей. Сверху покройте печень самым обычным натуральным йогуртом. Блюдо готово.

Ленивые голубцы из печени. Голубцы с печенью и геркулесом

Сегодня поделюсь с вами весьма интересным рецептом голубцов. Необычность этих голубцов в том, что начинка состоит из печени с геркулесом. Голубцы получаются вкусными и сочными, чем-то напоминают печеночные котлетки, только обернутые в капустный лист и протушенные в томатном соусе. Для тех, кто любит печень и печеночные котлеты, это отличный и, главное, совершенно новый и оригиналшьный рецепт. Печень для голубцов можно взять по вашим предпочтениям, вкусно и с куриной, и со свиной печенью. Готовьте с удовольствием!

Чтобы приготовить голубцы с печенью и геркулесом, вам потребуетс я:

капуста – 1 кочанлук репчатый – 2 шт.печень – 600 ггеркулес сырой – 2/3 ст.сок томатный – 700 млсало копченое – 4 кусочкамолоко – 100 млмасло растительное – для жаркисоль – по вкусуперец черный молотый – по вкусу

Как приготовить голубцы с печенью и геркулесом :

1. Печень нужно вымыть, нарезать на полосочки, сложить в миску и залить холодным молоком, оставить отмачивать на 30 минут.2. Капусту нужно разобрать на листочки. Для этого капусту поместить в кипящую воду и варить 25 минут, достать затем, положить на тарелку и остудить. Когда остынет, разобрать на листики.3. Теперь нужно приготовить начинку: для этого почистить 1 головку репчатого лука, вымыть и нарезать кусочками. Включить духовку и разогреть до 210 градусов.4. Печень перекрутить на мясорубке с луком, получившуюся массу посолить и поперчить, всыпать геркулес и дать постоять минут 15, чтобы геркулес набух.5. Тем временем почистить вторую луковицу, помыть и нарезать кубиком. Копченое сало нарезать маленькими кубиками.6. На плиту поставить сковороду, влить немного масла растительного и разогреть, всыпать копченое сало и обжарить, добавить лук, обжарить до золотистого цвета. Влить томатный сок и довести до кипения, отключить плиту.7. Сформировать голубцы: на лист капусты положить начинку, загнуть края и свернуть рулетом. Так фаршировать все голубцы.8. Взять форму для запекания, застелить капустными листьями и  выложить на них голубцы, сверху залить томатным соусом.9. Отправить форму с голубцами в духовку и запекать около часа, до готовности.10. Достать форму с голубцами из духовки, немного остудить.11. Можно сразу подавать к столу, переложив голубцы на тарелку.

Приятного вам аппетита!

Капустные котлеты дюкан. Диетические котлеты из капусты по дюкану

Сегодня питаться здоровой пищей не только модно, но и необходимо для хороших здоровья и фигуры. Капустные котлеты полезны и не калорийны, но при этом они еще и вкусные, что оценят все в вашей семье.

Если вы соблюдаете диету, это не значит, что ваши блюда должны быть безвкусными. Сегодня хочу предложить вам рецепт приготовления капустных котлет по Дюкану. Котлеты из капусты получаются очень нежными и ароматными, и могу сказать, что понравятся они не только тем, кто сидит на диете. Наше вкусное овощное блюдо подходит для второго этапа диеты Дюкана — «Круиз».

Ингредиенты:

• Капуста савойская — 300-400 Грамм (можно заменить на белокочанную)
• Яйцо — 1 Штука
• Панировочные сухари из цельнозернового хлеба — 1 Ст. ложка
• Хлопья овсяные — 3 Ст. ложки
• Масло оливковое — 15 Миллилитров
• Имеретинский шафран — 0,5-1 Чайных ложки

Количество порций: 3

Время приготовления: 40 мин

Как приготовить «Капустные котлеты по дюкану»

Для котлет нам необходимы нежные листья капусты без утолщения. Поэтому верхние листья снимаем.

Вырезаем кочерыжку, а капусту режем мелко. Кидаем ее в кипящую воду и варим минут 10.

Воду сливаем, хорошо отжимаем капусту от лишней влаги. Готовую капусту порежем еще ножом на более мелкие кусочки.

Добавляем яйцо, соль и овсяные хлопья. Перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы хлопья впитали в себя влагу.

Дальше добавляем в фарш из капусты имеретинский шафран (он придаст котлетам легкий, приятный аромат) и лепим небольшие котлетки.

Теперь необходимо котлеты обвалять в панировочных сухарях и обжарить на раскаленной сковороде с малым количеством оливкового масла с обеих сторон до золотистой корочки.

Ленивые голубцы фитнес. Ленивые голубцы идеальный ужин

Ленивые голубцы: идеальный ужин!

на 100 грамм — 93 ккал белки — 8 жиры — 1 углеводы -15

Ингредиенты:

● Капуста — 300 г

● Куриное филе — 200 г(перемолоть на фарш)

● Лук — 1 шт

● Морковь — 1шт

● Рис — 1/2 ст

● Томатная паста — 5 ст. л

● Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Нашинковать очень мелко капусту и залить ее кипятком, затем на 5 минут оставить, слить воду и руками ее отжать от жидкости. Промыть рис, залить его крутым кипятком в пропорции к 1 части риса 2 части воды, не перемешивая, проварить на слабом огне 20 минут без крышки и затем остудить. Очистить морковь и лук, мелко их нарезать (морковь можно потереть на терке), обжарить в сковороде с маслом, помешивая, до мягкости около 7-10 минут. Перемешать рис, фарш, обжаренные овощи и капусту, добавив специи и соль.

Мокрыми руками сформовать небольшие котлетки, набирая для каждой по 3-4 ст. л. массы. Выложить голубцы в смазанную маслом форму на небольшом расстоянии друг от друга, запекать в нагретой до 220 градусов духовке около 20 минут. Далее смазать каждый голубец томатной пастой (можно использовать любые томатные или другие подходящие соусы), запекать при той же температуре еще около получаса. Подавать ленивые голубцы с капустой и фаршем к столу горячими.

Кето-голубцы со свининой

Рецепт

• 8 средних листьев капусты
• 2 стебля зеленого лука
• 450 г свинины
• 1 среднее яйцо
• 1 маленький кусочек имбиря
• 2 ст.л. соевого соуса
• 1/4 ч.л. соли
• 1/4 стакана соевого соуса
• 1/2 ч.л. эритрита

Приготовление

1. Предварительно нагрейте большую кастрюлю с кипящей водой на плите. Нарежьте зеленый лук на полоски.

2. Отрежьте стебель от капусты и аккуратно очистите от листьев. Положите листья капусты в кипящую воду и варите, пока они не станут мягкими. С помощью щипцов вытащите капусту и отложите в сторону.

3. Положите измельченную свинину в большую миску. Добавьте яйцо, соевый соус и зеленый лук. Почистите имбирь, затем натрите его в миске. Смешайте все вместе.

4. Положите 2 столовые ложки мясной смеси на бланшированную капусту, после чего сверните капустный лист. При необходимости отрегулируйте количество мяса — голубец должен быть полным, но не до предела, так как это значительно увеличит время приготовления.

5. Положите голубцы на подставку для пароварки и поставьте в кастрюлю с кипящей водой. Вода не должна касаться рулетиков, но её должно быть достаточно для образования большого количества пара.

6. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 20-25 минут, или пока мясо не будет готово. Готовые голубцы должны быть твердыми на ощупь.

7. Приготовьте соус, взбив соевый соус, соль и эритрит.

Макросы В общей сложности здесь 8 порций. Каждая содержит 191,6 калорий, 12,67 г жира, 1,86 г чистых углеводов и 17,05 г белка.

Ленивые голубцы по дюкану рецепт пошагово в духовке

Найдено 71 рецепт.

• Капуста белокочанная
• Рис
• Фарш мясной
• Морковь
• Лук репчатый

• Зелень
• Перец болгарский
• Томаты в собственном соку
• Сметана
• Специи

Голубцы любят многие. Но с ними очень много возни.. поэтому мы и планируем приготовление голубцов на праздничные и выходные дни, чтобы порадовать семью. И тратим массу своего драгоценного времени. Конечно, благодарность родных будет наградой за ваши труды. Но я предлагаю вот такой вариант приготовления голубцов на каждый день. А тем, кто любит именно вид голубцов, завязывать глаза, пусть едят вслепую). Так как вкус, конечно же, не отличается от настоящих.

• Лук репчатый
• Рис
• Фарш мясной
• Капуста белокочанная
• Яйцо куриное

• Морковь
• Томатная паста

Очень любим голубчики, но вот возиться с ними совершенно нет времени! Хочу поделиться с вами, как приготовить быстро и вкусно голубцы с минимальными затратами времени!

• Свинина
• Говядина
• Лук репчатый
• Морковь
• Рис

• Капуста белокочанная
• Масло сливочное
• Соль
• Перец черный
• Укроп

• Масло растительное
• Томаты в собственном соку
• Мука пшеничная
• Вода
• Томатная паста

• Тимьян

Этот рецепт подглядела в программе “Все буде смачно” на украинском телеканале СТБ. Секреты идеальных ленивых голубцов раскрывала участница проекта МастерШеф-Украина Алла Ковальчук. Моя семья это блюдо оценила. Муж сразу съел 6 штук. Еле успела оставить на обед и для фото. Заходите, будем разбираться с секретами.

• Фарш мясной
• Рис
• Соль
• Капуста белокочанная
• Лук репчатый

• Морковь
• Соус
• Помидор
• Специи
• Лист лавровый

• Вода
• Перец черный
• Масло растительное

Моей бабуле в этом году исполнилось 88 лет. Она, как и многие бабушки, готовила нам в детстве блюда настолько вкусные, что они запоминались на всю жизнь. И многие блюда я готовлю именно так, как она. В частности, эти ленивые голубцы – вкусные, сочные и полезные! Угощайтесь!

• Капуста белокочанная
• Фарш мясной
• Лук репчатый
• Вода
• Морковь

• Сметана
• Томатная паста
• Масло растительное
• Перец черный
• Соль

• Приправа
• Рис

Представленный рецепт ленивых голубцов, самый ленивый из всех что можно найти. Для этого рецепта совсем не нужно отваривать рис, бланшировать капусту и даже не нужно формировать котлетки. Все упрощенено до такой степени, что хозяйки могут вкусно накормить свою семью не тратив на это много времени, причем вкус традиционного блюда сохраняется один в один! Рецепт я нашла в интернете, когда искала быстрый вариант приготовления. На сайте такого нет, поэтому спешу поделиться с вами, чтобы вы как и я, без всяких затрат времени смогли порадовать своих родных и близких очень вкусным блюдом.

• Капуста белокочанная
• Мясо
• Рис
• Томатная паста
• Лук репчатый

• Соль
• Яйцо куриное
• Лист лавровый

Мамы знают, как сложно накормить маленького “нехочуху&a mp;quot;. Это блюдо, я уверена, они будут есть с превеликим удовольствием. Очень ленивые голубцы, как для детишек, так и для их родителей. Слова автора: “Такие голубцы готовили в детском саду. Их с удовольствием ели дети и взрослые. Я готовлю их до сих пор для уже взрослых своих детей и ем сама.”

• Рис
• Фарш мясной
• Лук репчатый
• Капуста белокочанная
• Капуста квашеная

• Масло растительное
• Томаты в собственном соку
• Сметана
• Яйцо куриное
• Смесь перцев

• Перец красный жгучий
• Лист лавровый
• Соль
• Приправа
• Зелень

Очень простой по исполнению, бюджетный рецепт домашней кухни. Получается сытно, вкусно, смотрится аппетитно. Меня ему научила. 35 лет назад мама моего одноклассника.

• Рис
• Говядина
• Лук репчатый
• Томатная паста
• Капуста квашеная

• Соль
• Перец черный
• Лист лавровый
• Масло растительное

Сразу предвижу, что кто-то не поймёт меня, зачем было загружать такой рецепт. Это самое любимое моё блюдо во время службы в армии, в нашей солдатской столовой готовили его минимум раз в неделю. Предлагаю его именно в том виде, в котором его готовили у нас в части. При этом хочу раскрыть некоторые секреты армейской кухни.