Диета для похудения

Полезная информация о диетах, новости, отзывы, описания, инструкции и многое другое

Ирочка, спасибо большое за рецепт?

22.04.2017 в 23:28

Автор рецепта Светлана котрас. Нежнейшие, воздушные, тающие во рту, творожные кексы "Март", тесто для них шикарно подойдет для пасхальных куличей.
Итак:
200 гр творога сухого.
130 гр йогурта или нашей сметаны.
2 яйца с 0.
2 стл ОО 3 стл сом.
2 стл КК половину чл соды.
Уксус 6%.
Сз.
Аромик миндаль, цедра лимона, корица, имбирь, мускат, кардамон. Ваниль.
Приготовление:
Отделить белки от желтков.

Желтки пробить блендером с творогом и йогуртом/сметаной до однородной массы (если нет блендора, то творог протереть через сито).
Взбить белки до пиков со щепоткой соли.
Добавить к творогу и аккуратно снизу вверх перемешать до однородной массы.
ОО Перемолоть в муку, добавить остальную сыпучку и просеять в тесто через сито, все аккуратно перемешать снизу вверх до однородной массы, соду погасить 6% уксусом добавить в тесто, цедру и специи. Еще раз перемешать. Медленно, с низу вверх.
Разложить в формы (если будет кулич, то формы лучше брать маленькие).
Выпекать при 170 гр примерно 30 мин.
Приятного аппетита девчули творог действительно сухой нужен. У меня из пачки. Хотя я добавила 1, 5 мерных ложки псиллиума - кексы влажноватые. Потом конечно подсыхают. Еще брала 3 яйца ( у меня маленькие. В тесто кинула несколько штучек сухофруктов ( не всем можно. Глазурь 2 ст. л. сом, сахзам и 3 ст. л. молока. Смешать и выложить на кекс ( у меня кулич. Пекла на 170 град., потом убавила поменьше. Пекла 1 час.