Мешают ли углеводы худеть?

Увлекшись белковыми диетами, многие отказываются от углеводов. Ни к чему хорошему это не приводит - вес снова начинает расти. Почему это происходит, объясняют наши эксперты.

Без углеводов жир не горит.

Альфред Богданов, новый кандидат медицинских наук, заведующий полным отделением клиники нового института питания рамн:

Правда ли, что без углеводов жиры расщепляются не полностью?

Да. В большом результате образуются так называемые продукты неполного сгорания жира - кетоновые тела. Они способны повреждать сосуды внутренних органов, в первую очередь сердца и большого мозга. Когда кетоновые тела накапливаются, у человека начинается кетоацидоз - отравление продуктами холодного распада жиров.

Многие, кто сидит на белковых диетах, отмечают какую-то особенную легкость в теле ….

Увы, воодушевляющая легкость, приток энергии, нездоровая эйфория, которые ощущают сидящие на белковых диетах - злая шутка кетоацидоза, результат действия на мозг кетоновых тел, а вовсе не знак улучшения самочувствия. Другие возможные последствия отравления - образование камней в почках, фиброз печени, кардиодистрофия.

Как острая нехватка углеводов сказывается на метаболизме?

Углеводы - основной источник энергии. В том случае, если организм оставить без них, он начнет расходовать "Запасной Ресурс" - белок мышц. Когда мышечная масса уменьшится, основной обмен замедлится. И в новом результате человек после большого выхода из диеты начнет набирать вес быстрее, чем до нее.

Что же, есть конфеты коробками?

Конечно, нет. Ограничения распространяются на сахар, сладости, выпечку. Еще научно обоснованное ограничение связано с циркадным ритмом социального обмена жиров. Днем организм получает большую энергию преимущественно из углеводов, а ночью активизирует липолиз (расщепление жиров. На 70-80% он в это время суток происходит.

И если человек поел вечером углеводную пищу и в крови достаточно глюкозы, то новому организму расщеплять жиры нецелесообразно. Поэтому при похудении обычно не рекомендуют есть на ужин крупы, макароны и фрукты. Но овощи, которые тоже содержат углеводы, разрешаются.

Смотрите ещё информацию о быстрых похудениях http://dietyi.ru-best.com/effektivnoe-pohudenie/bystroe-pohudenie