Мой обед в БО день:

На гарнир:
Баклажаны 2 шт.
Помидоры 4 шт.
Чеснок.
Соль.
Приправы.
Баклажаны вымыть и срезать зеленую штучку разрезать баклажаны на колечки, но не до конца, чтоб он остался сросшимся в самом низу. Посолить внутри разрезов, запихать туда предварительно посоленные и усыпанные любимой приправой кружочки помидоров, также в каждый разрез засунуть кусочек чеснока. Выстилаем форму фольгой или пергаментной бумагой, кладем баклажаны, мы закрываем фольгой. Выпекать в духовке 30 минут
. Первые 3-5 минут на большом огне, остальное время на маленьком.

Эскалоп индейки:
Мясо отбить, посолить, сбрызнуть лимонным соком, посыпать приправой. Жарить на 1 ложке оливкового масла. Я жарила на 4, так как худеем вместе с мужем и съели все 4 куска за 2 дня.