Печенье "Савоярди" атака.

По рецепту Екатерины Алексеевой.
В исполнении Ирины Тарасовой.
Атака.
4 яйца.
30 гр клейковины.
Фит парад по вкусу.
0, 5 ч л разрыхлителя.
Желтки мы отделяем от белков!
Взбиваем белки до устойчивых пик!
Желтки взбиваем с сахзамом до белого цвета и увеличения массы в два раза, продолжая взбивать добавляем клейковину!
Тесто очень густым и эластичным получается!
Добавляем разрыхлитель и пару столовых ложек взбитого белка! Еще раз пробиваем миксером!

Затем добавляем оставшиеся белки и вымешиваем очень аккуратно, что бы не осадить белки! Внимание! У меня ушли не все белки, надо смотреть по консистенции теста, оно должно быть как густая сметана!
Далее отсаживаем, с помощью кулинарного мешка, на силиконовый коврик полоски и ставим в духовку при 180 гр на 15 минут! Приятного аппетита.

Подробнее читайте о белковых похудениях тут http://dietyi.ru-best.com/vidy-diet/belkovoe-pohudenie