Диета для похудения

Полезная информация о диетах, новости, отзывы, описания, инструкции и многое другое

Заливной пирог с мясом.

29.09.2015 в 10:24

Чередование.
(Можно любую начинку).

Сначала мы готовим начинку: фарш, рыбу, яйца с зеленым луком, тушеная капуста. Я фарш предварительно обжарила.

Тесто:
4 яйца, 200 гр мягкого творога 0, 3%, 1 ст. л. кук. Крахмала, 2 ст. л. муки из овсяных отрубей, 1 ч. л. разрыхлителя.
Желтки от белков отделить.
В желтки добавить творог, крахмал, муку из ОО и разрыхлитель. Взбить миксером.
В отдельной посуде взбить белки с солью до крепкой пены.
Заливной пирог с мясом.
Затем очень осторожно смешать силиконовой Лопаткой обе массы, вливая белки в желтковую массу. Перемешивать снизу вверх до однородного состояния.
Тесто получается как у бисквита - воздушное и пенное.
Выливаем меньше половины теста в силиконовую форму, чтобы только покрыть дно (1, 5 см примерно), затем выкладываем на него начинку и заливаем сверху остатками теста, равномерно распределяя.
В разогретую до 180 градусов духовку ставим минут на 30-45, зависит от духовки. Желательно не открывать духовку, чтоб пирог не осел.
Тесто и на вкус получается бисквитным, поэтому можно добавлять сах. Зам и смазывать любым кремом.

Заливной пирог с мясом. 01

Читайте далее статьи о белковых похудениях тут http://dietyi.ru-best.com/vidy-diet/belkovoe-pohudenie