Запеканка - суфле со смородиной, какао, классическая.

На 100 грамм - 54 ккал? Б/ж/у - 1/1/11?
40 гр кукурузного крахмала.
450 гр творога? 4 яйца.
100 мл молока.
Сахзам.
100 гр смородины/банана (10 гр какао или просто без всего).
Смешать творог, желтки, сахзам, крахмал, молоко - блендером до однородной массы без крупинок. Белки взбить до пиков и вмешать в творожную массу. Перелить массу в форму (у меня 15 см силиконовая высокая - это важно. Сверху выложить ягоды/кусочки банана. Отправить в духовку на час 180 гр
. Проверяйте готовность зубочисткой. Запеканку лучше немного остудить, иначе может развалиться. В том случае, если у вас форма большого диаметра и низкая, не удивляйтесь - у вас получится блин. Поэтому покупайте высокую силиконовую форму для куличей. Из неё легко извлечется запеканка. В мультиварке тоже можно попробовать, но я не готовила и не знаю как она оттуда извлечется. Приятного аппетита?