Диета дюкана. Первый этап (атака).

Длительность первого этапа:

При излишке веса менее 10 кг - 3 дня.
При излишке веса 10-20 кг - 3-5 дней.
При излишке веса 20-30 кг - 5-7 дней.
При излишке веса 30 кг и более - 5-10 дней.

Питаться все это время придется чистыми протеинами. Стартовая фаза позволяет потерять 2-6 кг лишнего веса.

Продукты, которые стоит употреблять в период атаки (их можно есть до насыщения, не заботясь о величине порций:

Почки, печень, а также телячий и говяжий язык.

Нежирные сорта птицы, мяса и рыбы (готовить блюда с их участием стоит без добавления жира, а от кожицы придется отказаться).
Морепродукты.
Нежирная натуральная ветчина.
Куриные яйца.
Обезжиренные молочные продукты (не более 800 г в день).
Жидкость (вода, травяной чай, кофе, диетическая кола) - 2 л.
Приправы (горчица, соль, уксус).
Лимон.
Маринованные огурцы.
Овсяные и пшеничные отруби (2 ст. л. и 1 ст. л. соответственно).

Второй этап (чередование).

На втором этапе к приведенному выше рациону первого этапа стоит добавить такие овощи, как:

Редис.
Огурец.
Помидор.
Спаржа.
Шпинат.
Стручковая фасоль.
Сельдерей.
Капуста.
Кабачок.
Баклажан.
Перец.
Свекла и морковь (их можно кушать лишь изредка).

На этом этапе необходимо чередовать дни, когда употребляются чистые протеины с днями, когда к ним добавляются овощи. Схема чередования диеты дюкана:

Таким образом, если необходимо сбросить менее 10 кг - 1: 1, 2: 2 или 3: 3.
Таким образом, если необходимо сбросить 10-20 кг или 20-30 кг - 5: 5.

Дополнительно к ежедневному рациону можно употреблять пару любых продуктов из приведенного ниже списка:

Обезжиренное какао - 1 ч. л.
Крахмал - 1 ст. л.
Соевые сливки - 2 ст. л.
Сливки 3-4 % - 1 ч. л.
Растительное масло - небольшое количество (его используют лишь для обжаривания продуктов).
Нежирный сыр - 30 г.
Красное или белое сухое вино - 3 ст. л.
Кетчуп - 1 ст. л.

Также можно включить в свое меню следующие продукты:

Желатин.
Агар-агар.
Водоросли.
Чеснок.
Напитки лайт (если калорийность не превышает 1 ккал на стакан).
Заменители сахара.
Корнишоны.
Аджика.
Соевый соус.
Уксус.
Горчица.
Любые специи.
Обезжиренное сухое молоко.
Натуральные рыбные консервы.
Крабовые палочки (не более 8 шт. в день).
Сыр тофу.

Третий этап (закрепление).

Длительность этого этапа зависит от количества потерянных килограммов (на каждый из них должно приходиться 10 дней закрепления.

К рациону первых этапов стоит присоединить:

Фрукты, за исключением черешни, бананов и винограда (1 порция в день).
Хлеб - 2 ломтика в день.
Зрелый сыр - 40 г.
Крахмалистые продукты (макароны, маис, рис, картофель и пр. ) - 2 порции в неделю.

Третий этап подразумевает небольшую поблажку - дважды в неделю в одну из утренних или обеденных трапез можно включить любое блюдо (даже самое калорийное. Однако "Праздничные" дни не должны идти подряд.

Раз в неделю (например, в четверг) стоит есть одни лишь протеины. Четвертый этап (стабилизация) этот этап призван стабилизировать достигнутый результат. Кушать можно практически все, однако раз в неделю стоит устраивать разгрузку на протеинах. Ежедневно необходимо употреблять овсяные отруби (3 ст. л..