Зеленый соус для чередования.

Большой букет трав (укроп, петрушка, зеленый лук, шпинат. Можно использовать любые травки по желанию: базилик, орегано и т. д.

250 г. мягкого творога 0%.
3 сваренных вкрутую яйца.
3 столовых ложки белого винного уксуса.
1 ч. ложка оливкового масла.
1 столовая ложка горчицы.
Соль, перец, сахзам.

1. яичные желтки разминаем вилкой, мы смешиваем с маслом. Добавляем горчицу и уксус. Сахзам, соль, перец - по вкусу. И перемешиваем до однородности.

2. выливаем в миску творог, подготавливаем зелень. С ней можно поступить по-разному. Считается, что зелень нужно мелко порубить вручную. Можно пропустить через мясорубку: получится отличная текстура "Грубого Помола". Можно и просто смолоть в блендере, а часть трав оставить, мелко порубить.

3. смешиваем творог с зеленью, добавляем желтковую массу и перемешиваем до однородности. Мелко рубим и добавляем оставшийся яичный белок. Оставляем настояться примерно на один час при комнатной температуре.

Источник диета дюкан. Фото рецепты рекомендуем подписаться! Дюкан диетадюкан этапатака Retseptidukan.