Сколько в белков в куриной котлете. Куриные Котлеты с творогом: белковые бомбы!

Сколько в белков в куриной котлете. Куриные Котлеты с творогом: белковые бомбы!

На 100 грамм - 99. 27 ккал? Б/ж/у - 20. 76/0. 95/0. 65?

Ингредиенты:
Куриное Филе - 700 г.
Творог 0% - 100 г.
Белый лук - 1/2 шт. -.
Белок - 2-х яиц.
Соль, черный перец, приправы - по вкусу.
За рецепт спасибо группе диетические рецепты.

Приготовление:
Лук и куриное Филе пропустить через мясорубку, добавить яйцо, творог, соль и перец по вкусу.
Запечь в духовке или аэрогриле до готовности. Приятного аппетита!

Сколько калорий в котлете из куриного филе. Как приготовить блюдо «Котлеты из куриного филе»

1. Лук мелко измельчить. Очень удобно его нарезать на шинковке.
2. Куриное филе вымыть, срезать остатки косточек, жил и жира.
Нарезать куриные грудки кубиком в 1 см, для этого филе нужно разрезать пополам вдоль, затем каждую половинку вдоль на полоски и поперек на кубики.
3. Соединить мясо и лук.
4. Добавить 2 ст.л. масла и 1 ч.л. горчицы.
5. Добавить 1 ч.л. с небольшим верхом соли
и 1 ст.л. уксуса. Поперчить.
6. Хорошенько перемешать.
7. Накрыть крышкой и поставить в холодильник мариноваться минимум на 2 часа, удобно поставить мариноваться с вечера чтобы пожарить котлеты завтра.
8. В промаринованный фарш добавить яйца и муку.
9. Хорошенько перемешать. Получится вязковатая масса.
10. Хорошенько нагреть сковороду с 2-3 ст.л. растительного масла. Зачерпываем куриный фарш столовой ложкой и выкладываем на горячую сковороду. Жарить на среднем огне без крышки 2-3 минуты на одной стороне.
11. Перевернуть котлетки и жарить еще пару минут на другой стороне пока не зарумянится.
Жарить без крышки.
12. Подавать теплыми или холодными с гарниром или без — они по всякому вкусны!

Сколько калорий в куриной котлете в духовке. Калорийность и БЖУ куриной котлеты разного способа приготовления

Мясо птицы нежирных сортов имеет распространённое применение в различных видах диетического питания. Для соблюдения диет применяется не только отварное мясо, но и различные блюда, которые помогают разнообразить меню в период снижения веса.

Калорийность куриных котлет зависит от различного способа приготовления, которые необходимо учитывать при подсчитывании калорий

Котлеты, приготовленные на пару, имеют калорийность 105 калорий на сто грамм продукта.

БЖУ готового блюда составляет:

• Белки — 17,5гр.
• Жиры – 1.7 гр.
• Углеводы — 4 гр.

Котлеты, запечённые в духовке, имеют 114 калорий на сто грамм продукта

БЖУ состоит из:

• Белки — 18 гр.
• Жиры — 1,5 гр.
• Углеводы — 6,6 гр.

Котлеты, приготовленные на растительном масле, имеют 222 калории на сто грамм

Содержат следующие показатели БЖУ:

• Белки — 18,5 гр;
• Жиры — 10,5 гр;
• Углеводы — 14 гр.

Котлеты рубленые имеют калорийность 170 калорий на сто грамм.

БЖУ в 100 граммах продукта:

• Белки — 18 гр.
• Жиры — 9,3 гр.
• Углеводы — 2,7гр.

Примечание! Калорийность продукта во многом зависит от способа приготовления, а также перечня ингредиентов, которые добавляются в процессе приготовления.

Сколько грамм в одной котлете.

2

2 ответа

В советское время, когда соблюдались ГОСТы и постоянно делались проверки НК (Народный Контроль), то выход продукции соблюдался очень строго. А иначе можно было легко отправиться за недовложения на казенные харчи. Так вот, в то время в общепите с третьей наценочной категорией готовая котлета должна была весить 57 г. В категориях повыше — 60-75-100 г. Здесь речь идет о мясных котлетах, а котлеты из других продуктов имели другой установленный вес. Рыбные, например, должны были весить не менее 130 г. Ну, а в семье, кто будет взвешивать каждую котлету? Тут уж все зависит от щедрости хозяйки да еще от того, для кого эта котлета готовится: кормильцу, естественно, покрупнее, себе немного помельче, а ребенку в зависимости от возраста и аппетита. А, если ожидается много гостей, то из того же количества фарша можно приготовить изрядно котлет, но маленьких.

ответил 2014-12-03T17:14:20.000000+03:00 4 года, 5 месяцев назад

Clotte

966

Одна котлета может весить по-разному. Всё зависит от производителя. А если вернуться в советские времена, когда ещё о простых людях заботились и соблюдались ГОСТы, то вот что пишет в интернете свидетель тех времён:

Таким образом, средний вес котлеты примерно 75 грамм.

Белковый день. Куриные котлеты по-дюкановски:)

Итак, сегодня опять чистобелковый день. Думала, чем бы на обед себя побаловать? Придумала. Достала из холодильника пару куриных грудок, пропустила через мясорубку. Фарш посолила-поперчила, добавила 1 сырое яйцо. Размоченный хлеб в фарш добавлять нельзя. Но я вспомнила об обязательных 2 столовых ложках овсяных отрубей. Обычно я их замачиваю в кефире или обезжиренном йогурте (так их не прожуешь насухую). Подумала - а почему не всыпать в фарш отруби вместо хлеба? Сказано сделано. Из полученной массы сформировала шарики величиной с крупное яйцо и выложила в слегка смазанную раст.маслом форму, поставила в заранее прогретую духовку. Шарики следует лепить руками, смоченными холодной водой, так как куриный фарш нежнее мясного и форму особо не держит. Выпекала около 15 минут при температуре около 160-180 градусов. В принципе такие котлетки хорошо было бы сделать на пару, но у менябездельницы, до сих пор нет пароварки. В белково-овощной день можно приготовить такие же духовые котлетки, только заместо отрубей положить мелко натертый кабачок для сочности. Это будут уже белково-овощные котлеткиЕсли котлетки с отрубями получилось суховаты, то их можно освежить такой подливкой - нулевой кефир плюс любая зелень (укроп, базилик) плюс немного горчицы, все перемешать и залить сверху куриные биточки.
Если отвлечься от темы еды, то я сегодня молодец. Съездила в 11 утра в свой клуб, бодренько походила в хорошем темпе по беговой 35 минут, потом попарилась в хаммаме, потом полчаса позанималась акваэробикой и напоследок еще раз зашла в хаммам…на завтра записалась в парикмахерскую - буду прокрашивать отросшие корни волос… Гуд! :happy:

Нравится:

0

Находится в группах:

Леди XL

Кто на Дюкане? Мясоеды всех стран, присоединяйтесь!!!!!!