Морковные капкейки с лимонной шапочкой.

Чередование.
Десертычередование@Retsepti. Dukan.

Для теста:
2 яйца, 1 средняя морковь, натертая на мелкой терке.
2 ст. л. лимонного сока, цедра половинки лимона (1 ч. л. оставить для украшения).
8 таблеток сахарозаменителя, 1 ч. л. разрыхлителя (или 0, 5 ч. л. соды), 3 ст. л. овсяных отрубей, корица, мускатный орех по вкусу.

Для лимонной шапочки:
100 г мягкого творожка, 1 ч. л. лимонного сока, немного лимонной цедры, 5 таблеток сахарозаменителя, ванилин по вкусу.

Мы отделяем желтки от белков. Взбиваем белки.
Измельчаем в блендере морковь, добавляем лимонный сок и цедру, сахарозаменитель, отруби, 1/3 взбитых белков, разрыхлитель и пряности и взбиваем в миксере.
Добавляем остальные белки и осторожно перемешиваем.

Разливаем тесто по силиконовым формочкам, наполняя их почти доверху. Дайте капкейкам слегка остыть прежде чем их вынимать. Теперь растворим сахарозаменитель в чайной ложке воды. Добавим ванилин, лимонный сок и творожок. Собьем венчиком в пластичную массу и выложим шапочками на наши капкейки. Можно поставить выпекать еще на пару минут, для эффекта безе. Оригинальный рецепт - Светланы мак.

Читайте далее новости о белковых похудениях http://dietyi.ru-best.com/vidy-diet/belkovoe-pohudenie