Поговорим о своего рода допинге или "Особой" еде для спортсменов культуристов.
А именно о протеине. Какой он бывает? Что это такое? Вреден ли протеин или полезен? Ответы на все эти вопросы вы в этом посте найдете.
В оригинале слово "Протеин" - это синоним слова "белок". (Protein (лат. ) - Белок (рус. Именно его процентное содержание, вместе с содержанием углеводов и жиров, указывается на упаковке каждого пищевого продукта. Поскольку белок является главной составляющей любого организма, его употребление в достаточном количестве значительно более важно, чем достаточное поступление в организм витаминов и микроэлементов. Поступая в организм любой белок расщепляется пищеварительной системой человека до отдельных аминокислот, которые попадая в кровь разносятся по всему организму. И именно из аминокислот организм уже " собственные мышечные клетки"Строит. Поэтому чем легче будет усваиваться поступаемый в организм белок, тем лучше будет идти восстановление мышц при сильных нагрузках и рост новой мышечной ткани.
По сути протеины - это обыкновенная еда. Много лет назад, на заре производства протеинов они представляли из себя обычное сухое молоко. Постепенно его стали обезжиривать (жир, скрывающий рельеф - главный враг культуристов. Затем - добавлять витамины и минералы. С развитием промышленных технологий удалось разделить молочносывороточный белок и казеин (два составляющих молочного белка. Казеин обладает крайне низкой степенью усваиваемости, в то время как молочносывороточный белок усваивается быстро и почти на 100%. Постепенно молочный белок стали расщеплять даже на отдельные аминокислоты, тем самым максимально облегчив работу пищеварительной системе человека и сделав протеины отличным источником белка для спортсменов.
Со временем выяснилось, что для роста мышц необходим далеко не только белок, но и углеводы - энергия для строительства новых мышечных клеток. И в протеины начали добавлять различные углеводы - глюкозу, фруктозу, мальтедекстрин и т. д. в итоге появились гейнеры - высококалорийные смеси белка и углеводов, идеально подходящие для набора массы. Протеины стали делать уже не только из молока, но и из яиц (яичный белок самый ценный и признан эталонным) и сои.
В настоящее время протеины ушли далеко от своего прародителя - сухого молока. Последние разработки фирмы Multipower (признанного лидера в мировой индустрии спортивного питания) - Fourmula 100 и Professional Whey - это уже практически полностью гидролизованный белок - т. е. цепочки молекул из 2-3 аминокислот. Т. е. по сути, для того, чтобы усвоить такой белок организму почти ничего не надо делать. Это очень важно, когда организму необходимо усиленное питание при физических нагрузках. Пищеварительная система просто не сможет по 4-5 раз в день справляться со свежими окорочками или бифштексами.
Еще одно бытующее заблуждение - это то, что протеины (гейнеры, энергетики, аминокислоты и т. д. ) необходимы только бодибилдерам. Это не так. За рубежом спортивное питание используеться практически во всех активных видах спорта - хоккей, футбол, бокс, борьба, баскетбол, бег и т. д. даже теннисисты на кортах пьют энергетики, чтобы поддерживать свои силы во время многочасовых матчей. Девушки, занимающиеся фитнесом, шейпингом, аэробикой используют протеины в своих диетах для получения нужных питательных вещест без лишнего жира, который неизбежно присутствует во всех "Обычных" продуктах.
Однако, опасность заключается (впрочем, как и в любой другой области) в покупке недоброкачественного товара. К сожалению, многие отечественные "Дельцы от Спорта", используя ограниченность в средствах многих людей, уже приноровились изготавливать низкокачественное и дешевое спортивное питание, от которого ничего кроме расстройства желудка получить не удастся. Однако избежать этого достаточно просто - не надо кидаться на крайне дешевые протеины в красивых упаковках и покупать их , внимание, только в специальных магазинах.
Также, не стоит забывать и том, что подобный вид питания подходит к соответствующему образу жизни. Он имеет смысл для тех, кто большую часть своей жизни проводит в спорт - зале, постоянно (без перерывов на отпуск или "Сегодня у Меня Выходной") занимаясь и нагружая свой организм. В противном случае, бездумное употребление протеина или гейнера может привести к осложнениям с сердечно-сосудистой системой, болезням сердца или даже смерти в отдельных случаях.
Подробнее о "Стоителях" нашего организма вы можете узнать, посмотрев следующие видео.
Больше информации о быстрой диете в разделе http://dietyi.ru-best.com/novosti-o-dietah/bystraya-dieta