Пышки по ДД. Елена чистякова.

Чередование.
Готовила на основе рецепта из группы Татьяны Рыжковой, но со своими изменениями.
На 10 пышек:
Тесто: 2 ст. л. с Горкой КК, 3 ст. л. с Горкой сом, 5 белков + 1 желток, 3 ст. л. молока, сахзам по вкусу, (можно добавить по желанию цедру лимона.
Начинка: 1 ст. л. с Горкой сом, 1, 5 ч. л. какао, сахзам, аромик "Сгущеное Молоко", молоко.

Белки взбить до пиков, добавить желток и тоже взбить. Добавить сухие ингредиенты, осторожно вымешать, добавить молоко. Разложить по силиконовым формочкам и выпекать в разогретой духовке 10-15 минут, до румяной корочки.

Для начинки все смешать, добавлять понемногу молоко, размешивая, чтоб получилось по густоте как творожный крем. Находим сбоку в пышке складочку, мы делаем ножом дырочку. Кондитерским шприцем наполняем серединку начинкой.