Шоколадные пирожные - рулетики.

Атака.
Ингредиенты.

Тесто:
Яйца куриные - 3 шт.
Мука из овсяных отрубей - 2 ст. л.
Какао - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 0, 5 ч. л.
Сахзам - 1 ч. л.
Тонкий корж испечь.
Начинка:
Творог - 200 г.
Молоко - 100 г.
Сахзам - 1 ч. л.
Агар - 1 ч. л.
Взбить в блендере и намазать на корж, завернуть рулетом и нарезать на пирожные.
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты на 6 порций:
250 г творога.
1 яйцо куриное.
5 ст. л. овсяных отрубей.

3 ст. л. изюма (если подходит по этапу ДД).
- Или Сах зам по вкусу.
Цедра цитрусовых - по вкусу.
Молотая корицу и имбирь - по вкусу.
Приготовление:
1. смешиваем творог, яйцо, цедру и специи, хорошенько мы растираем (можно измельчить творог блендером.
2. добавляем заранее замоченный в кипятке или в ароматном чае изюм и отруби, перемешиваем. Лишь в том случае, если не торопитесь, оставьте тесто на полчасика, чтобы ингредиенты "Познакомились". Ещё нюанс, если творог очень сухой, можно добавить ложку молока - тесто должно получиться крутым и липким - таким, чтобы из него можно было слепить традиционные сырники для жарки на сковороде.
3. утрамбовываем тесто в силиконовые формочки (ничем не смазываем и не присыпаем) и выпекаем 20 минут при 180-200 градусах (готовность вы почувствуете по тёплому творожному запаху.
4. достать сырники из формочек. Когда они только из духовки, то очень нежные, могут при резком движении развалиться, потом слегка твердеют.