Специалисты из года в год говорят о том, что употреблять овощи и фрукты нужно каждый день в определенном количестве.

Свежий салат, например, считается источником ценнейших витаминов, которые не встретятся более ни в одном продукте. Но салаты редко встречаются в меню людей, ведущих более-менее грамотный образ жизни. Причин тому несколько, например, банальная лень перед процедурой нарезки овощей или неумение вообще готовить. Зная секреты приготовления салатов, можно улучшить свое кулинарное мастерство, а новичкам продвинуться в этой области.
Среднее арифметическое.

В процессе приготовления салатов очень важно грамотно соблюдать пропорции в отношении полезных веществ. Так, если кто-то переборщит с белком, то возможны проблемы с пищеварением и больше готовить салаты не захочется. В идеале пропорция должна быть примерно равной, учитывая тип заправки.
Недостаток овощей.
Кулинары считают полноценными только те салаты, в которых достаточно свежих овощей. В том случае, если в салатах или прочих блюдах овощей недостаточно, в организме человека может произойти авитаминоз некоторых жизненно важных элементов, которые содержатся только в овощных культурах. А яркие цвета овощей в салатах, только порадуют глаз.
О жире.
Некоторые девушки, особенно следящие за фигурой, вообще отказываются от употребления жиров, избегая их и в салатах. Из-за этого они часто пресными и менее полезными получаются. Дело в том, что полезные жиры, содержащиеся в оливковом масле, улучшают обмен веществ и работу мозговых клеток. Также являются строительным материалом наравне с белком. Потому умеренное содержание в салатах разного типа полезного жира жизненно необходимо.
Без крахмала.
Крахмал многие игнорируют, но без крахмала полноценный рацион питания невозможен. Продукты, богатые крахмалом - картошка и бананы, которые многие следящие за фигурой безжалостно вычеркивают из рациона. Крахмал также помогает провести генеральную чистку организма изнутри.
Без приправ.
Нередко нелюбовь к салатам вызвана отсутствием разнообразия вкусовых качеств готового блюда. В качестве приправ кулинары рекомендуют использовать натуральные ингредиенты. Например, можно пассировать чеснок или зелень. А любителям острого понравится вариант соусов с добавлением перца Чили.
Данная информация послужит отличной мотивацией тем, кто не любит или не умеет готовить салаты пересмотреть к ним свое отношение.