Диета для похудения

Полезная информация о диетах, новости, отзывы, описания, инструкции и многое другое

Тирамису по ДД. Рецепт: кара.

02.12.2016 в 09:24

Тесто:
3 яйца, 2 ст. Ложки кукурузного крахмала.
Заменитель сахара, 1/2 ч. л. разрыхлителя.
Крем:
300 г творожной массы без крупинок.
2 яйца, 1 ч. л. какао, заменитель сахара.
Крепкий кофе.
1. отделить белки от желтков и взбить яичные белки до жестких пиков.
Взбить желтки с заменителем сахара, добавить кукурузный крахмал и разрыхлитель. Аккуратно вмешать яичные белки в смесь.

2. вылить смесь в форму (либо сделать форму с помощью пергамента и степлера), тесто должно быть толщиной 1-2 см.
Выпекать 10-15 минут при 180 C. достать из духовки и дать остыть.
В это время мы крем готовим.
3. отделить белки от желтков. Взбить белки до жестких пиков.
4. взбить желтки с заменителем сахара, добавить творог. Все хорошо перемешать. Аккуратно вмешать яичные белки в смесь.
Собираем тирамису:
5. стаканчиком (в котором будем собирать десерт) вырезаем круглые печенюшки.
6. заварить сладкий кофе.
7. быстро окунуть печеньки в кофе и положить в стакан (подготовьте так 3 стакана.
Сверху выложить 2 ст. л. крема, потом снова печенье, крем, печенье, крем. 8. украсить каждый стакан какао и поставить в холодильник минимум на 2 часа.