Воздушный хлебушек к завтраку от марии Губиной.

06.10.2015 в 11:50

4 ст. л овсяных отрубей.
3 ст. л сом.
1 ст. л кук. Крахмал.
2 яйца.
Молоко 100 мл.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Соль.

Отруби тщательно перемолоть в муку, смешать с сухими ингредиентами, добавить 2 желтка и молоко, дать постоять немного. Пока тесто настаивается, взбить белки до пиков. Ввести аккуратно белки в тесто, хорошо перемешать венчиком до однородности. Выпекать 40 минут при 180 гр.

По отрубям на 2 дня можно добавить еще по 1 допу в день?

Хлеб получается воздушным с хрустящей корочкой и ничем не уступает покупному? Приятного аппетита!