Сардельки из филе индейки и курицы.
Филе + 1 луковица+ соль+ специи+ 1 яйцо+ 100 мл молока с разведенной 0, 5 ч. л. ксантановой камеди. Все измельчить блендером до пастообразного состояния, сформировать сардельки, завернуть в пищевую пленку. Готовые сардельки отварить в кипящей воде и обжарить на норме масла
.