Обезжиренный сыр по дюкану от надежды аврамчук.

Атака.

Ингредиенты:

Молоко обезжиренное - 1 л.
Соль крупная - 1 ст. л.
Творог мягкий 0% - 200 гр.
Яйца - 3 шт.

Приготовление:

Молоко налить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь и довести до кипения.

В творог вбить яйца, хорошо перемешать до однородной массы и тонкой струйкой влить в кипящее молоко, варить помешивая 3-4 минуты.

Когда появятся крупные хлопья снять с огня и процедить через марлю. Отжать, плотно завязать марлю и поставить на ночь под гнет, убрав в холодильник. Приятного аппетита!