Диета для похудения

Полезная информация о диетах, новости, отзывы, описания, инструкции и многое другое

Панакота по дюкану.

30.09.2015 в 17:25

Автор Наталья Архипова чередование.

400 мл обезжиренного молока.
4-5 таб. сах. Зама.
Ванильный порошок.
15 граммов желатина.
2 желтка.
Обезжиренное какао по норме этапа.

Берем 350 миллилитров молока, мы добавляем к ним ванильный порошок и сах. Зам, ставим на огонь и нагреваем, постоянно помешивая. Доводи до кипения, но ни в коем случае не кипятим.


Параллельно смешиваем остаток молока (50 миллилитров) с желтками и желатином (желатин нужно подготовить заранее, нужно положить его в холодную воду для набухания минут на 15-20. Эту смесь добавляем к нагретому молоку, перемешиваем и продолжаем нагревать на плите, постоянно помешивая, доводим жидкость до кипения, но не кипятим. Затем оставить остужаться минут на 15 нашу жидкость при комнатной температуре.

Затем взбиваем миксером на большой мощности, а чтобы у нашего блюда было достаточно воздушности впоследствии, делаем это на холодной водяной бане. Заливаем нашу смесь в креманки выкладываем, ставим остужаться в холодильник минимум на 2 часа. Пальчики оближешь. Перед взбиванием я разделила массу на 2 части, в одну добавила какао. Без какао можно на Атаке.

Подробнее читайте новости об этапах дюкана http://dietyi.ru-best.com/effektivnoe-pohudenie/etapy-dyukana

Категории: этапы дюкана