Палочки по дюкану

Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт.
Луковица - 1 шт.
Ветчина - 1 ломтик.
Натертого твердый сыр - 2 ст. л. (дю - сыр на атаке).
Укроп - несколько веточек.
Черный перец - по вкусу.

Приготовление:

Чередование.

5 кусочков любого хлеба по дюкану (из отрубей например).
3 луковицы, мелко порезать.
Петрушка, мелко порезанная.
1 кг. Фарша из говядины.
3 яйца.
3 ст. Ложки горчицы.
Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Фарш говяжий.
Замочить хлебушек в небольшом количестве воды, затем отжать жидкость. Лук порезать мелко - мелко. Добавить яйца и.
Мелко нарезанную зелень петрушки, горчицу соль, перец.
Все вымешать руками.

Ингредиенты:
Одна банка скумбрии без масла (в собственном соку);.
5 крупных куриных яиц;.
Лук;.
Майонез по дюкану.
Блюдо можно готовить слоями или смешивать все компоненты и заправлять майонезом. Давайте подробней мы рассмотрим первый вариант. Возьмите блюдо, первым слоем положите рыбу. Вторым мелко нарезанный лук и сверху намажьте майонезом. Третьим - яйца, сверху майонез. Предварительно оставьте три желтка для украшения салата. Ещё, верх можно посыпать зеленью
.

Этап чередование.
Тесто:
160 г мягкого обезжиренного мягкого творога 0%.
200 мл минеральной воды.
4 яйца.
0, 5 ч. л. соли.
120 г кукурузного крахмала.
Творог, воду, яйца и соль смешать миксером, добавйть крахмал и дать настояться тесту 10 минут. Тесто разделить на 4 части. Дальше надо немного повозиться, если у вас нет маленьких прямоугольных форм для запекания

Ингредиенты:
Фарш говяжий - 500 гр.
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Кетчуп без сахара или томатный соус - 1 столовая ложка.
Морковь - 1 шт.
Укроп, соль, перец, зелень.

Атака.
Ингредиенты:
500 г куриного Филе, 250 г мягкого обезжиренного творога, 50 мл обезжиренного молока, 1 маленькая луковица, 2-3 головки чеснока, зелень, специи по вкусу.
Из куриного Филе сделать фарш, добавить туда лук, приправу и выложить в противень, слегка смазанный маслом. Запечь до готовности.
Творог взбить с измельченным чесноком и зеленью, добавить чуть-чуть молока, хорошенько еще раз взбить. Соусом горячие тефтельки полить. Приятного аппетита!

1 майонез Марины ершовой для чередования.

Желтки (сырые) - 2 шт.
Молоко 1% - 300 мл.
Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
Горчица (домашняя, без сахара и масла) - 1 ч. л.
Сахзам - 1 таблетка.
Уксус столовый - 0, 5-1 ч. л (кому как больше нравится).
Соль, перец - по вкусу.

Мы берем:
- Очищенные от кожуры огурцы.
- Помидоры.
- Красный лук.
- Свежемолотый черный перец, морскую соль, укроп.

Заправка: берем оливковое масло 1 чайную ложечку, добавляем немного лимонного сока, и сладкой (на вкус) горчицы (продается в супермаркете под названием дижонская или французская), смешиваем и заправляем салат
.

Атака.

1 кг любой рыбы.
1 луковица.
150 г крабовых палочек 1% жирности.
1 яйцо.
Приправы, соль и перец.
Овсяные отруби для панировки, по желанию.

Пропустить через мясорубку рыбу, крабопалочки и луковицу, затем к фаршу добавить яйцо. Приправить. Сформировать котлетки.

Панировка по желанию: обвалять котлетки в отрубях и желтке.

С каждой стороны до готовности жарить.

Сохраняй себе.

1. котлеты "Пожарские" с этапа атака.

Куриные окорочка - 2-3 шт (500 г), овсяные отруби - 4 ст. Ложки, обезжиренный йогурт или молоко - 150 гр., горчица без сахара - 1 ч. ложка, соль, растительное масло для жарки - 1 ч. ложка.

Этап атаки.

Куриная грудка.
Куриные бёдра.
Специи по вкусу.

С куриных бедер снимаем шкурку и жир, мы готовим фарш. Фарш солим, добавляем специи и воды. Даем постоять минут 20, пробуем, если не хватает соли или специи добавляем еще. Отматываем пищевую пленку. На нее выкладываем не большое кол - во фарша и закатываем, края закручиваем и завязываем. Варить минут 15. Заготавливать можно впрок и хранить в морозилке
.

Чередование.

Куриное Филе 500 гр.
2 яйца.
1 морковь.
2 кабачка.
2 шт репчатого лука.
2 ст. л. крахмала кукурузного.
Соль, приправы по вкусу, зелень.

Курицу, лук, морковь, кабачки измельчить в блендере (по очереди), добавить яйца, крахмал, специи, зелень, взбить венчиком. Обжарить на антипригарной сковороде, протертой салфеткой с растительным маслом. Готовить лучше под крышкой, котлетки получатся сочными. Автор Dium.