Диета для похудения

Полезная информация о диетах, новости, отзывы, описания, инструкции и многое другое

Салат по дюкану с тунцом. Закуска из тунца по дюкану.

21.09.2016 в 09:49

Салат по дюкану с тунцом. Закуска из тунца по дюкану.

Этап атака.
2 яйца.
100 г творожка 0%.
1 банка тунца в собственном соку (консервы).
1 ч. л горчицы.
Зелень, перец.
Разогрейте духовку до 220 градусов. Все ингредиенты в миксере смешайте. Выложите смесь в силиконовые формы и выпекайте 15 минут. Подавать холодными
Салат по дюкану с тунцом. Закуска из тунца по дюкану..

Салат из тунца с яйцом по дюкану. Салат с консервированным тунцом и яичными блинчиками для фазы Атака по Дюкану

Салат из тунца с яйцом по дюкану. Салат с консервированным тунцом и яичными блинчиками для фазы Атака по Дюкану

Разработанная П.Дюканом диета начинается с белковых дней. Если вы решили строго придерживаться этой системы питания, то первые дни должны кушать белок и только белок. А в каком продукте он содержится в максимальном количестве? Бесспорно, это рыба. Помните, мы уже готовили быстрый рыбный салат ? Причём интересно то, что рыбку кушать на Атаке можно в любом виде: отварном, запечённом, маринованном, солёном и даже в виде консервов, но только натуральных. Предлагаем вам рецепт салат с консервированным тунцом, яйцом и творогом. Это блюдо поможет вам пополнить запасы белка в организме.
Салат из тунца с яйцом по дюкану. Салат с консервированным тунцом и яичными блинчиками для фазы Атака по ДюкануИнгредиенты:
- консервы (тунец натуральный) – 1 банка,
- яйца – 2 шт.,
- мягкий обезжиренный творог – 1 баночка,
- чеснок – 1 зубок.

Как приготовить в домашних условиях

Салат из тунца с яйцом по дюкану. Салат с консервированным тунцом и яичными блинчиками для фазы Атака по Дюкану С консервов сливаем жидкость, но не всю. Чтобы тунец не оказался сухим, и его удобнее было разминать, немного сока оставляем.Вилкой превращаем кусочки рыбы в более-менее однородную массу и перекладываем в миску. Салат из тунца с яйцом по дюкану. Салат с консервированным тунцом и яичными блинчиками для фазы Атака по Дюкану Яйца в отдельной небольшой тарелочке взбалтываем. Салат из тунца с яйцом по дюкану. Салат с консервированным тунцом и яичными блинчиками для фазы Атака по Дюкану Разогреваем сковородку и выпекаем на ней блинчики с двух сторон (1 яйцо=1 блинчик). Если ваша посудина без антипригарного покрытия, и чтобы на ней пожарить что-то, нужно обязательно смазать, тогда протрите её небольшим количеством масла, но, желательно, этого не делать.Режем получившиеся яичные блины на небольшие тонкие полоски. Салат из тунца с яйцом по дюкану. Салат с консервированным тунцом и яичными блинчиками для фазы Атака по Дюкану Добавляем к тунцу. Выкладываем в миску мягкий творог, пропущенный через чеснокодавку чеснок, перемешиваем. Салат из тунца с яйцом по дюкану. Салат с консервированным тунцом и яичными блинчиками для фазы Атака по Дюкану Если салат показался вам пресным, бросьте щепотку соли. Хотя консервы должны придать блюду солёности.Тунец в предложенном салате можно заменить любыми другими консервами в собственном соку. Приятного аппетита! Худейте со вкусом и удовольствием!В прошлый раз мы с вами готовили.

Салат с тунцом по дюкану на атаке. Салаты на "Атаке" Дюкана

Итак, перейдем к рецептам салатов по Дюкану для первого, самого строгого этапа "Атака" . Ведь в этот период позволяется есть только белковосодержащие продукты.

Легкий салат с кинзой

Состав:

  • 3-4 большие ложки нежирного диетического йогурта;
  • 200-250 граммов крабовых палочек;
  • 50 граммов кинзы;
  • 2-3 яйца;
  • один зубок ароматного чеснока;
  • соль, одна десертная ложка соевого соуса.

Сварите вкрутую три яйца, затем очистите. Нарежьте небольшими кубиками крабовые палочки, яйца. Измельчите кинзу, чеснок. Все поместите в миску и перемешайте. В конце добавьте йогурт, соевый соус, слегка подсолите, если нужно. Для украшения блюда перед подачей применяйте различные варианты.

Салат с тунцом по дюкану на атаке. Салаты на "Атаке" Дюкана

Салат из кальмаров

Состав:

  • 225 граммов кальмаров:
  • 5-8 штук крабовых палочек;
  • три перепелиных яйца.

Сварите  отдельно: яйца, кальмары в соленой воде. Яйца готовьте всмятку. Когда будут готовы кальмары, поместите в миску и под проточную, холодную воду, очистите. Потом нарежьте кальмары, крабовые палочки соломкой или кубиками. Яйца положите в салат, измельчите вилкой. В конце тщательно все смешайте, для улучшения вкусовых свойств, добавьте соевый соус (1 чайную ложечку).

Салат с тунцом по дюкану на атаке. Салаты на "Атаке" Дюкана

Рыбный салат

Ингредиенты:

  • одна банка скумбрии без масла (в собственном соку);
  • 5 крупных куриных яиц;
  • лук;
  • майонез по Дюкану .

Блюдо можно готовить слоями или смешивать все компоненты и заправлять майонезом. Давайте подробней рассмотрим первый вариант. Возьмите блюдо, первым слоем положите рыбу. Вторым мелко нарезанный лук и сверху намажьте майонезом. Третьим - яйца, сверху майонез. Предварительно оставьте три желтка для украшения салата. Ещё, верх можно посыпать зеленью.

Салат с тунцом по дюкану на атаке. Салаты на "Атаке" Дюкана

Салат с креветками

Продукты:

  • 125-225 граммов креветок;
  • два яйца;
  • соус (соевый) - 1 ложка;
  • укроп, зеленый лук.

Сварите отдельно креветки, яйца. Остудите, яйца почистите, порежьте. Также измельчите зелень, очистите креветки. В салатнице смешайте все компоненты. Заправьте соус, при желании можете добавить диетический майонез, йогурт.

Салат с тунцом по дюкану на атаке. Салаты на "Атаке" Дюкана

Салат "Мимоза" - Дюкан

Продукты:

  • йогурт (обезжиренный) или;
  • сыр нежирный - 100 граммов;
  • банка консервы - горбуши;
  • лук - 1 шт.;
  • 4-5 яиц.

Сварите яйца, оставьте их остывать. Потом почистите, выньте желтки. На дно салатницы положите натертый сыр, сверху майонез или йогурт. Вторым слоем аккуратно выложите консервы, предварительно измельчив их перед этим, на другой тарелке. Сверху посыпьте порезанным луком, смажьте майонезом. Четвертым слоем натрите на тёрке белки яиц, потом майонез. Пятым слоем - желтки, зелень.

Как похудеть с максимальным результатом?

Салат с тунцом по дюкану на атаке. Салаты на "Атаке" Дюкана

Овощной салат с тархуном по Дюкану

Овощной салат с тархуном по Дюкану

Овощной салат с тархуном – салат из огурцов и помидоров с яичницей, приправленный острым соусом, чесноком и ароматным тархуном - душистой и пряной травой, известной также под названием эстрагон. Вот так кратко можно описать наш салат из овощей с яйцом по Дюкану.
Этот лёгкий и простой салат подходит для ужина или завтрака на всех этапах диеты Дюкана, за исключением первого. Он также подойдёт для вегетарианского стола, в меню которого оставлены яйца, равно как и салат с яблоками и яйцом , который мы с вами готовили в прошлый раз.
Молодой чеснок в небольших количествах можно добавлять в блюдо целиком, а чтобы избавится от резкого запаха зрелого чеснока, удалите из дольки сердцевину. Именно в ней сосредоточен самый острый аромат.
На приготовление нашего овощного салата с яйцом понадобится 15 минут, а из перечисленных ингредиентов получится 1 порция.
Ингредиенты:
Ингредиенты
– 110 г. помидор;
– 80 г. огурцов;
– 1 зуб. чеснока;
– 1\3 шт. перца чили;
– 10 г. тархуна;
- 1 яйцо.
Для соуса:
– 5 г. горчицы столовой;
– 2 г. перца чёрного молотого;
– 2 г. перца красного молотого;
– 10 г. сока лимонного;
– 5 г оливкового масла;
- морская соль.

Диетический домашний майонез по Дюкану

Диетический домашний майонез по Дюкану

Все уверены в небезопасности майонеза для организма человека. Но при этом и любят этот соус тоже все (хоть и не каждый в этом открыто признается). Что ж, для всех ярых поборников здорового питания у меня есть отличная новость: можно приготовить диетический домашний майонез, который даже допускается диетой по Дюкану . При этом такой соус получается абсолютно безвредный и совсем нежирный.
Конечно, майонез по Дюкану отличается от классического. Вы найдете в них мало сходного по составу, а уж про калорийность я вообще молчу. А вот по внешнему виду диетический майонез будет такой же красивый, как и магазинный высокой жирности (особенно, если вам попались яйца с яркими, желтыми желтками). Да и по вкусу дю-майонез очень напоминает настоящий. Во всяком случае, я вам точно гарантирую: этот соус внесет приятное разнообразие в ваш рацион.
Так что всем, кто следит за фигурной, но любит вкусно поесть, знает толк в соусах и не хочет себя ограничивать в их потреблении, я очень советую попробовать домашний майонез по Дюкану. Рецепт приготволения ниже.
Ингредиенты:
- 2 вареных желтка;
- 3 столовые ложки нежирного кефира;
- 3 столовых ложки с горкой обезжиренного творога;
- 3-5 капель свежевыжатого лимонного сока;
- 1 чайная ложка неострой горчицы;
- 0,3 чайной ложки сахарозаменителя (сахара);
- 1\4 ч.л. соли;
- щепотка черного перца.

Салат с кальмарами по дюкану. Великолепная восьмерка: салаты по Дюкану

Салаты – неотъемлемая составляющая большинства диет. Разработки признанного авторитета в этой области Пьера Дюкана – не исключение. Французский диетолог рекомендует тем, кто борется с избыточным весом, включать салаты в свое меню при условии, что они будут приготовлены только из разрешенных диетой продуктов, и в них не окажется ни одного ингредиента, содержащего жиры, и в первую очередь – майонеза, самой популярной в России салатной заправки.

Основы диеты

Салат с кальмарами по дюкану. Великолепная восьмерка: салаты по ДюкануВ основе– низкокалорийная белковая пища и отказ от углеводов. Полный «курс похудения» рассчитан на прохождение 4 этапов. Первый, самый жесткий, – «Атака», за ним следуют «Круиз» (второе название – «Чередование») и «Закрепление», а завершающей стадией является «Стабилизация».

Длительность диеты может вначале кого-то отпугнуть, однако предлагаемый автором выбор блюд (,, молочных) дает уверенность: изнурять себя голодом и безвкусной едой не придется.

В ходе «Атаки» человек теряет максимальное количество избыточного веса. В этом ему помогает белковая пища – трудно усваиваемые продукты, на переваривание которых тратится так много энергии, что организму просто нечем бывает пополнять жировую ткань. В этот период используются салаты, содержащие в основном мясо, рыбу, морепродукты.

Активное введение в рацион овощей (перечень рекомендуемых составляет 28 видов) на трех последующих этапах не дает таких ощутимых результатов потери веса, зато обеспечивает организм витаминами и различными полезными веществами. Это помогает закрепить полученный результат, добиться того, чтобы пищеварительная система, которой пришлось нелегко во время «Атаки», заработала как часы.

Рецепты для «Атаки»

Салаты в диете по Дюкану могут быть как легкой закуской, так и полноценным вторым блюдом, если они содержат постную говядину, курицу, рыбу, кальмаров.

С кинзой

Салат с кальмарами по дюкану. Великолепная восьмерка: салаты по Дюкану

Для приготовления блюда, как на фото, понадобятся:

  • упаковка крабовых палочек (200-250 г);
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • диетический йогурт – 4 ст.л.;
  • соевый соус – 0,5 ст.л.;
  • кинза – 50 г;
  • чеснок.

Яйца для салата варят вкрутую и мелко крошат. Крабовые палочки режут произвольно, главное, чтобы кусочки не были слишком крупными. Рубят кинзу и пару зубчиков чеснока. Готовят заправку из йогурта и соевого соуса и заливают ею перемешанные в миске ингредиенты салата. Перед подачей на стол кушанье украшают веточкой зелени.

С кальмарами

Салат с кальмарами по дюкану. Великолепная восьмерка: салаты по Дюкану

Используемые продукты:

  • свежие кальмары – 250 г;
  • крабовые палочки – 5-7 шт.;
  • перепелиные яйца – 3 шт.;
  • соевый соус – 1 ч.л.

Вначале в подсоленной воде варят кальмаров, охлаждают, снимают с них кожицу. Яйца варят всмятку. Кальмаров и крабовые палочки нарезают соломкой, яйца давят вилкой. Все составляющие будущего салата перемешивают и приправляют соевым соусом.

Из скумбрии

Салат с кальмарами по дюкану. Великолепная восьмерка: салаты по Дюкану

Чтобы приготовить рыбный салат, потребуются:

  • консервированная скумбрия (в собственном соку) – 1 банка;
  • куриные яйца – 5 шт.;
  • луковица;
  • майонез, приготовленный по рецепту Дюкана.

Это блюдо будет эффектней смотреться, если его приготовить слоями. На дно салатника укладывается рыба, следующим слоем – мелко порубленный репчатый лук, а затем – майонез. Поверх него располагается слой из яиц, причем используются только белки. Этот слой также смазывается майонезом. Неиспользованные в салате желтки понадобятся для его украшения – их надо хорошенько измельчить и посыпать ими приготовленное кушанье.

Рецептов приготовления майонеза по Дюкану несколько. Для рыбного салата будет хорош такой вариант: 3 желтка от сваренных яиц растирают с солью, добавляют к ним баночку нежирного йогурта, горчицу (1 ч.л.) и черный перец. Все ингредиенты должны быть тщательно перемешаны, чтобы масса получилась однородной. Если соусу не хватает остроты, в него можно добавить паприку или сухой молотый чеснок.

Варианты для «Чередования»

На этапе чередования к рациону добавляются овощи.

Морковный

Салат с кальмарами по дюкану. Великолепная восьмерка: салаты по Дюкану

Необходимые ингредиенты:

  • 5 морковок среднего размера;
  • 5 куриных яиц;
  • диетический йогурт – 2 ст.л.;
  • чеснок.

Морковь для этого салата используется в свежем виде, ее натирают на терке. Таким же способом можно измельчить вареные яйца, или можно порубить их ножом. Пару зубчиков чеснока отправляют под пресс. Подготовленные продукты перемешивают и заправляют йогуртом.

Со свежим огурцом и куриными желудками

Салат с кальмарами по дюкану. Великолепная восьмерка: салаты по Дюкану

Необходимые для этого блюда продукты:

  • куриные желудки – 400 г;
  • по 1 шт. репчатого лука и моркови (для варки желудков);
  • огурцы – 2 шт.;
  • немного зеленого лука;
  • куриные яйца – 4 шт.;
  • майонез по Дюкану – 2 ст.л.

Свежие куриные желудки тщательно очищают от пленки, заливают водой и ставят на огонь. Чтобы мясо получилось вкуснее, в бульон кладут луковицу и морковь (целиком), при желании – лавровый лист и несколько горошин черного перца. На варку уйдет примерно 1 час.

Сваренные и остуженные желудки режут соломкой. Приблизительно так же режут яйца – хорошо, если по размеру и форме ингредиенты будут совпадать. Огурцы можно порезать соломкой с помощью корейской терки. Зеленый лук мелко рубят. Все ингредиенты салата перемешивают, заправляют майонезом, приготовленным по Дюкану.

Особенность! В этом рецепте зеленый лук можно заменить репчатым (белым либо красным), предварительно его замариновав с помощью яблочного уксуса.

Винегрет с фасолью

Салат с кальмарами по дюкану. Великолепная восьмерка: салаты по Дюкану

Любимая россиянами закуска в рецепте Дюкана становится особенно интересной за счет зеленой фасоли. Для приготовления винегрета понадобятся:

  • свекла – 2 шт.;
  • морковь и репчатый лук – по 1 шт.;
  • соленые огурцы – 3 шт.;
  • по 200 г квашеной капусты и стручковой фасоли;
  • оливковое масло.

Приготовление винегрета начинают с варки овощей – моркови, свеклы, фасоли. Когда они будут готовы и охлаждены, их мелко режут кубиками. Затем нужно порубить лук, квашеную капусту, мелко порезать соленые огурцы. Всё это перемешивают, добавляют оливковое масло (1 ч.л.) и лимонный сок – по желанию, для свежести и приятной кислинки. Чтобы блюдо получилось более острым, можно добавить в него молотый черный перец.

«Цезарь»

Салат с кальмарами по дюкану. Великолепная восьмерка: салаты по Дюкану

Для его приготовления нужны:

  • вареное куриное филе – 400 г;
  • салат «Айсберг» – 1 небольшой кочан;
  • перепелиные яйца – 3 шт.;
  • помидоры черри – 150 г;
  • чеснок;
  • немного низкокалорийного твердого сыра;
  • майонез по Дюкану.

Салат для этого блюда не принято резать ножом – листья «Айсберга» рвут руками, перекладывают в миску и заправляют соусом. Курицу режут тонкими ломтиками, яйца – половинками. Большое блюдо натирают чесноком, выкладывают на него салат, затем курицу. Посыпают тертым сыром. По периметру блюда размещают половинки яиц и помидоры черри.

Особенность! Для тех, кому нравится «Цезарь» с сухариками, можно приготовить небольшие гренки из специального отрубного хлеба.

Советы

Рецепты салатов по Дюкану дают возможность приготовить как эффектное блюдо, которое украсит праздничный стол, так и быструю полезную еду, которую можно съесть на завтрак или взять с собой на работу в качестве обеда, чтобы диета не нарушалась вынужденными походами в общепит.

Салат с кальмарами по дюкану. Великолепная восьмерка: салаты по Дюкану

Самый быстрый и сытный салат готовится из консервированной рыбы – горбуши, тунца . Покупая ее в магазине, надо убедиться, что она приготовлена в собственном соку, без масла.

За вкусовые качества в любом салате, в том числе и диетическом,. Питание по Дюкану разрешает использовать в этом качестве уксус, соевый соус, лимон, кетчуп. Для придания оригинальности блюду рекомендуются пряные травы и корнишоны.

В домашний майонез по Дюкану можно включать вазелиновое масло, которое обеспечит приправе необходимую «маслянистую консистенцию». Достойной заменой этому продукту может быть и мягкий обезжиренный творожок.

Количество растительного масла (рапсового, оливкового) в порции салата четко регламентируется: в блюдах, предназначенных для «Атаки», это 0,5 ч. л, для «Круиза» – 1 ч. л, на этапе «Закрепление» – 1 ст. л.

Полезное

Заключение

Салаты на диете Дюкана делают ее особенно привлекательной для тех, кто хотел бы видеть в своей тарелке не только белковую еду – птицу, мясо, морепродукты – но и богатые витаминами овощи и зелень. Что касается конкретных рецептов, то к уже имеющемуся разнообразию каждый может добавить собственные идеи, не нарушая тех основных принципов подбора и использования продуктов, которые сформулированы автором диеты.

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 - удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

Рыбный салат по дюкану атака. «Быстрый» рыбный салат (диета Дюкана)

Рыбный салат по дюкану атака. «Быстрый» рыбный салат (диета Дюкана)

Не всегда есть время приготовить сытное и аппетитное блюдо из массы сложных составляющих. Но следить за своим режимом питания, соблюдать количество и качество ингредиентов (если вы хотите иметь тонкую стать), приходится регулярно. Поэтому хозяйки и придумывают массу различных блюд, которые можно сделать за считанные минутки. Ведь получаются они не менее вкусными, чем их оппоненты.
«Быстрый» рыбный салат по Дюкану – это одно из тех диетических блюд, которым можно накормить всю семью. Нежные кусочки рыбы с измельченным яйцом и сладким луком создают отличную вкусовую композицию, приносящую нам ощущение сытости и комфорта.
Кроме того, даже если вы спешите на работу, и у вас в запасе всего 7-10 минут - смело доставайте баночку консервы, вы все успеете. Отварив яйца, размяв вилкой рыбу и добавив жареный лучок, вы получите сытное самостоятельно блюдо, которое можно взять собой в офис, оставить на обед или ужин.
При желании, все это чудо можно заправить майонезом (приготовленным по принципу Дюкана) , ну а консервированную рыбку для этих целей выбирайте любую, главное, чтобы в ее состав не входили жир или масло.
Рыбный салат по дюкану атака. «Быстрый» рыбный салат (диета Дюкана)Ингредиенты:
- банка рыбы;
- 2 яйца;
- красный лук (1 шт.).