Тирамису по дюкану от марии войтик для чередования.

Бисквит: 4 яйца, 2 ст. Ложки кукурузного крахмала и 2 ст. Ложки соевой муки просеять, сахзам (по - вкусу, если таблетки 10 шт. - растолочь) я использовала жидкий милфорд - 2 стол. Ложки. Добавляю пол стакана кофе для пышности теста.

Мы взбиваем желтки с сахзамом до бела. Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли. К желткам добавляем крахмал и соевую муку, вводим аккуратно белки, деликатно перемешиваем и выкладываем на фольгу, заранее загнуть края - бортики, чтобы получилось примерно 24 на 34 см. Выпекаем минут 20 на среднем огне. Не доставая из формы даем остыть. Разрезаем на 18 полосок - печенюшек. Для пропитки готовим пол стакана крепкого кофе с подсластителем и добавляем 4 капли ароматизатора "Коньяк". Готовим крем: яйца 3 шт. отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с 2 ст. Ложками жидкого сахзама ( или 10 таблеток растолочь. Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли до устойчивых пиков, добавляем сахзам 2 ст. Ложки ( или 10 таблеток растолочь. К желткам добавляем холодный мягкий творог 400 г и слегка взбиваем, добавляем белки и деликатно перемешиваем. Складываем на дно пищевого контейнера ( 14 на 22 см) 6 полосок бисквита, поливаем пропиткой и слоем крема. Должно получиться 3 слоя бисквита и крема. Верх посыпаем через сито какао и мелко молотым кофе. Ставим в холодильник на несколько часов.

Смотрите ещё о белковых похудениях тут http://dietyi.ru-best.com/vidy-diet/belkovoe-pohudenie