Быстрые маринованные шампиньоны по дюкану.

Чередование.

По этому рецепту шампиньоны хрустящими и очень вкусными получаются. Их не нужно консервировать. Уже на следующий день грибочки готовы!

500 гр. свежих шампиньонов.
3 зубчика чеснока.
1 репчатый лук среднего размера.
1/2 Красного болгарского перца, и нарезать кубиками.

Для маринада:
1 л. воды.
Лавровый лист - 1 шт.
Черный перец горошком - 5 зерен.
Сушеный майоран.
Столовый уксус 9% - 80 мл.

Соль - 1, 5 ч. л. сахзам - 1 мерная ложечка фит парад.
1 столовая ложка оливкового масла.

Шампиньоны нужно почистить и протереть влажной салфеткой.
Затем быстро, в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде. Отваренные грибы откинуть на дуршлаг.

Подготовить маринад. 1 л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Буквально 2-3 минуты варите. Снять с огня. Уксус и оливковое масло добавить. Соль и перец по вкусу добавить.

Шампиньоны можно порезать пополам, если они крупные, но лучше всего - мелкие грибочки, целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду сверху высыпать кубики перчика, измельченный лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только они остынут - отправить в холодильник - через 12 часов грибы готовы.

Смотрите ещё статьи о быстрой диете http://dietyi.ru-best.com/novosti-o-dietah/bystraya-dieta