Творожный заливной пирог с ягодой.

пп Зож.
Ингредиенты:
Для теста:
1 яйцо.
1 ч. л разрыхлителя.
50 гр рисовой муки.
20 гр пшеничной муки.
20 гр сливочного масла.
Подсластитель по вкусу.

Для заливки:
15 гр кукурузного крахмала.
Экстракт ванили по вкусу.
Подсластитель по вкусу.
200 гр клубники.
300 гр творога.
80 гр молока.
1 яйцо.
Приготовление:

Мы смешиваем сливочное масло с яйцом и подсластителем. Хорошо перетираем и добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Заворачиваем в плёнку пищевую и убираем в холодильник.

Творог смешиваем с яйцом, молоком, подсластителем и ванильным экстрактом. Перебиваем блендером до однородной массы. Затем добавляем крахмал и перемешиваем хорошо венчиком.

Достаём тесто и слегка раскатываем в круг. Берём форму (d=18-20cm) и распределяем пальцами, формируя бортики. Выкладываем нарезанную клубнику и заливаем творожной смесью. Ставим в разогретую духовку на 35-40 минут при 170 с. приятного аппетита!