Твикс по дюкану!

Этап чередование. По допам на день.
Десертычередование@Retsepti. Dukan.

Для биксвита:

2 ст. л изолята.
1 ст. л овсяных отрубей 1 ст. л.
По.
Сахзам по вкусу.
1 щепотка рахрыхлителя.
2 ст. л творожка 0%.
Ароматизатор "Масло" (по желанию).
Ароматизатор "Ваниль" (по желанию).

Для карамели:

2 ст. л сухого обезжиренного молока.
1 ч. л курукузного крахмала.
1/2 Ч. л ароматизатора "Карамель".
3, 5 ст. л обезжиренного молока.

Для глазури:

5 ст. л обезжиренного молока.
2 ч. л какао до 11%.
Сахзам по вкусу.
Щепотка кукурузного крахмала.

Обязательно используйте сухой сахарозаменитель, с жидким не получается. Приготовьте биксвит, смешав крахмал, отруби, сахзам и разрыхлитель. Добавляйте ароматизатор по капельке, затем ст. л творожка. Вымешивается 2 смесь руками, сформировав шарик из теста. Внимание! Только в том случае, если требуется, добавьте творожка, для однородной массы. Аккуратно, тесто не должно быть жидким.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Разложить по формочкам толщиной в 0, 5 см. Поставьте выпекать на 15 минут. Достаньте из духовки, дайте остыть.

Мы приготовим карамель: смешать в тарелке сухое молоко с крахмалом и сахзамом. Раздавите комочки сухого молока тыльной стороной десертной ложки, добавьте ароматизатор карамель и жидкое молоко. Поставить в свч на 40 с помешивая. Разлейте смесь по бисквитам. Дайте карамели схватиться 15 минут, перед тем как залить батончики газурью.

Глазурь надо делать в последнюю минуту, так как она быстро затсывает: смешайте в тарелке молоко, какао, сахзам и крахмал. Поставить в свч на 1 мин, помешать через 30 с. покрыть батончики глазурью сразу же. Поставить в холодильник часа на 2. автор Лерочка Евсеева.

Ещё читайте об этапах дюкана http://dietyi.ru-best.com/effektivnoe-pohudenie/etapy-dyukana