Рассольный сыр

Этап атака.

Молоко - 1 л.
Кефир 0% - 0, 5 л.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Кислота лимонная на кончике ножа.

Молоко выливаем в кастрюлю и мы ставим на плиту, на средний огонь, постоянно помешивая.

Добавляем соль, доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется.

Атака.
Olen'ka Li.
1 л кефира,

(Рецепт Светлана городничая. Фото.
Ирина сычева.

1 л молока 0, 5%.
1 кг творога 0%. Творог не крупинками и не сухой был.
1 куриное яйцо.
0, 5 ч. л. соды.
0, 5 ч. л. соли.
Приготовление обезжиренного сыра по дюкану.

Атака.

Творог обезжиренный - 500 гр.
Молоко 0% - 1 стакан (если творог сухой - 2 стакана).
Яйца - 2 шт.
Сода - 1 ч. л.
Соль по вкусу.

Приготовление:
Молоко с творогом поместить в кастрюлю и поставить на огонь, варить постоянно помешивая, до закипания.
Когда смесь закипела продолжать варить еще 5 минут.
Откинуть вашу заготовку на друшлаг и дать немного стечь.
После отправить обратно в кастрюлю с растертым яйцом, содой и солью и варить на медленном огне до полного расплавления сыра. Когда будет готов поместить в тарелку.