Сосиски из курицы

1. запеканка из картофеля с сосисками:

Ингредиенты:
5. Картофелин.
4 сосиски.
2 яйца.
100 г твердого сыра.
Масло.
Зеленый лук.
Черный молотый перец.
Соль.

Приготовление:
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить, натереть на крупной терке и добавить взбитые яйца. Посолить, поперчить, перемешать. Картофельную массу на смазанный маслом противень выложить. Сверху разложить мелко порезанные сосиски. Посыпать натертым на мелкой терке сыром. Запекать в разогретой духовке 10-15 мин. При подаче на стол посыпать рубленым зеленым луком.

Какое праздничное застолье без мясной нарезки? Однако все меньше россиян могут позволить себе деликатесы из-за растущих цен. Да и производители экономят, добавляя в продукцию пищевые добавки, красители и дешёвые заменители мяса.

Приготовить любимые праздничные закуски можно и дома - получится и дешевле, и гораздо полезнее, чем в магазине. Мы лучшие домашние рецепты мясных деликатесов собрали.

Ветчина из свинины.

Для ветчины возьмите шею или окорок.

Атака белковый четверг.

Куриная грудка.
Куриные бёдра.
Специи по вкусу.

С куриных бедер снимаем шкурку и жир, мы готовим фарш. Фарш солим, добавляем специи и воды. Даем постоять минут 20, пробуем, если не хватает соли или специи добавляем еще. Отматываем пищевую пленку. На нее выкладываем не большое кол - во фарша и закатываем, края закручиваем и завязываем. Варить минут 15. Заготавливать можно впрок и хранить в морозилке
.

Атака.

Ингредиенты:
- 500 г куриного Филе.
- 100 мл обезжиренного молока.
- 1 яйцо.
- Пол маленькой луковицы.
- Соль, перец.

Приготовление:

1. куриное Филе вместе с луком, молоком, яйцом измельчить в блендере.

2. посолить, поперчить, перемешать.

3. с помощью пищевой пленки (проверьте, что она выдерживает термообратоку) сформировать колбаски.

4. теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду и варить минут 15.

Сосиски можно и поджарить до румяной корочки, тогда они будут еще вкуснее! Приятного аппетита!