Нина рассказова. Божественное творожное суфле.

Атака.

250 мл молока.
10 г быстрорастворимого желатина д-р откер (1 пакетик).
200 г мягкого творога, любого.
Сахарозаменитель фит парад 4 г.
Краситель, ароматизатор (не обязательно.
Для этого рецепта нужен миксер.

Заливаю желатин молоком в кастрюльке, размешиваю и оставлю на несколько минут. Потом включаю под кастрюлькой небольшой огонь и нагреваю с помешиванием до полного растворения желатина, но молоку закипеть не даю! Добавляю сахзам, ароматизатор, краситель. Размешиваю.

Переливаю смесь в емкость для взбивания и оставляю там, пока не остынет до комнатной температуры.
Когда остынет, добавляю мягкий творог и начинаю взбивать. Сначала на скорости поменьше, потом на максимальной. Масса должна увеличиться в объеме и превратиться в воздушную пену (миксер нужен хороший и/или терпения побольше. Готовая масса не течет, а перекладывается в форму (ы) ложкой. В холодильник до полного застывания.
Через несколько часов можно есть. Ложкой.
Чем хорош этот десерт - не содержит допов, абсолютно.

Читайте далее новости о творожной диете http://dietyi.ru-best.com/vidy-diet/tvorozhnaya-dieta