Печеночные оладьи в творожном соусе.

Чередование.
Чередование@Retsepti. Dukan.

Печёнка - продукт, который любят далеко не все. Аппетитные печёночные оладьи в нежном соусе помогут вам раз и навсегда изменить представление о печёнке, если вы её ещё не полюбили.

- Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
- Яйца - 3 шт.

- Говяжья печень - 400 г, - 1 чайная ложка соды (гашёной уксусом), - чеснок - 3-4 зубчика, - мягкий творожок 0% - 70 г, - молоко обезжиренное - 50 г, - петрушка или укроп, - соль, перец по вкусу, - 1 ч. л оливкового масла.

Промыть печень, порезать на кусочки, пропустить через мясорубку или воспользоваться блендером. Готовый фарш положить в миску, добавить к нему молоко, соду, яйца, крахмал, соль и перец. Размешать до однородной массы.

При помощи столовой ложки выложить печеночную массу на сковороду. Обжарить на 1 ч. л масла оладьи до нежно - золотистой корочки и переложить их на бумажное полотенце (чтобы впитался лишний жир.

Приготовить соус для оладий: измельчить чеснок, мелко порезать зелень. Взять маленькую мисочку, смешать в ней творожок, чеснок и зелень. Дать оладушкам остыть, а затем соединить их попарно, промазав посередине соусом. Выложить "Двойные" оладушки на блюдо, украсить зеленью.

Далее читайте о творожной диете http://dietyi.ru-best.com/vidy-diet/tvorozhnaya-dieta