Омлетик по дюкану, не требующий жарки?
Этап атака (овощи с чередования).
Ингредиенты:
Яйца куриные - 2 шт.
Молоко обезжиренное 1, 5% - 1 стакан.
Соль по вкусу.
Приготовление:
1. взбить яйца, добавить соль, молоко и еще раз взбить. Профессиональные повара рекомендуют при приготовлении омлета взбить отдельно белки и отдельно желтки, а потом соединить все ингредиенты.
2. возьмите новый полиэтиленовый пакет или вылейте туда молочно - яичную смесь и завяжите пакет.
3. налейте воду в кастрюлю сантиметров на десять в высоту, доведите до кипения. Когда вода в кастрюле начнет закипать, положите в нее пакет с омлетом, уменьшите огонь и варите омлет минут 10-15, в зависимости от объема массы.
4. аккуратно вынуть пакет с готовым омлетом из воды, так же аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрезать пакет и выложить омлет на тарелку. h.