Диетические Салаты с сайрой. Салат из сайры.

Диетические Салаты с сайрой. Салат из сайры.

Атака.
Консервированная сайра - 1 банка.
Твердый маложирный сыр - 30 грамм.
Чеснок - 7 зубчиков.
Яйца 2 шт.
Черный молотый перец - по вкусу.
Зелень петрушки - по вкусу.
Способ приготовления.
С консервированной сайры сольем в отдельную чашку масло, а рыбу очень тщательно разомнем. Чеснок почистим, измельчим при помощи чесночницы и мы смешаем с маслом из консервы. Яйца вкрутую варим.
Сыр натрем на мелкой терке. Яйца остудить и покрошить. Смешаем консервированную сайру с тертым сыром, нарезанными яйцами и перцем до однородности.
Приготовленную рыбно - сырную массу выложим в салатник, польем чесночным маслом и щедро посыплем измельченной зеленью петрушки.

Связанные вопросы и ответы:

Диетический салат с сайрой консервированным. Салат с сайрой «Нежность» – пошаговый фото-рецепт

Знаменитыми кулинарами, а также любителями вкусно покушать, придумано великое множество рецептов различных салатов. Вниманию представляется очень нежный и необычный салат с сайрой. Любая хозяйка без труда приготовит это несложное блюдо.

Время приготовления: 45 минут

Количество: 6 порций

Ингредиенты

• Морковь среднего размера: 3-4 шт.
• Яйца: 5 шт.
• Грибы: 300-400 г
• Сайра: 1 банка
• Лук репчатый: 2 шт.
• Майонез: 200-250 г
• Свежая зелень:
• Соль:

Инструкция приготовления

Для начала находим все необходимые продукты. Следует помыть и почистить овощи. Натереть яйца на крупной тёрке. Грибы мелко нашинковать и обжарить с луком на растительном масле. Для приготовления салата подойдут как шампиньоны, так и лесные грибы (опята, свинухи). Также обжарить натертую морковь до золотистого цвета.



Мелко нарезать зелень. Тщательно раздавить вилкой консервированную сайру.

Если нет сайры, то можно использовать сардины, тунец, или любую другую рыбу по желанию.



В глубокое блюдо выложить снизу слой грибов, пережаренных с луком. Затем слой моркови, далее тунец и закончить яйцами. Все слои и верхушку смазать майонезом.



Теперь проявляем фантазию и украшаем салат. Рыбный салат очень приятный на вкус и непременно понравится каждому члену семьи. Он сытный и простой в приготовлении.

Интересный салат с консервированной сайрой, рисом и яйцами

Этот простой и вкусный салат станет отличным основным блюдом для семейной трапезы. Его несложно превратить в яркую аппетитную закуску к праздничному столу, если подать нестандартно – в креманках или широких стаканах (как на фото).

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 9

Ингредиенты:

• консервы рыбные – сайра в масле/в собственном соку (400 г);
• рис (200 г);
• огурец свежий (средний, 4 шт.);
• перец болгарский красный (3 шт.);
• яйцо куриное (4 шт.);
• лук репчатый/зеленый (2 шт./1 пучок);
• кукуруза консервированная (200-300 г);
• горох консервированный (200-300 г);
• петрушка/укроп/базилик (для украшения, 1 пучок);
• масло оливковое (150 мл);
• перец черный молотый (по вкусу);
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Рис промываем, пока вода не станет прозрачной. Отвариваем его в подсоленной воде до готовности (примерно 20 минут после закипания) под крышкой на медленном огне. По истечении времени крупу промываем и остужаем.
2. Яйца отвариваем вкрутую (10-15 минут после закипания). Остужаем в холодной воде.
3. Огурцы моем, обрезаем хвостики. Нарезаем небольшими кубиками.
4. Лук чистим и мелко шинкуем.
5. Болгарские перцы моем, удаляем сердцевину и семечки. Мякоть нарезаем кубиками.
6. Яйца чистим, натираем на крупной терке.
7. Открываем банку с рыбными консервами, сливаем масло, а сайру измельчаем с помощью вилки.
8. Консервированный горох и кукурузу откидываем на дуршлаг.
9. Петрушку моем, обсушиваем кухонными салфетками, затем разделяем на листочки.
10. В глубокой миске смешиваем сайру, рис, яйца, болгарский перец, огурцы, лук, горох и кукурузу. Заправляем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу.
11. Готовый салат ставим в холодильник минимум на 30 минут.
12. Перед подачей блюдо украшаем листочками петрушки.

Салат с сайрой без яиц. Простые и вкусные салаты с сайрой консервированной

Наверняка каждый не раз слышал о салатах с консервированной сайрой, но далеко не каждый знает все секреты приготовления.

Давайте попробуем разобраться во всех тонкостях и разузнаем самые лучшие рецепты с наглядными фото.

Простой рецепт легкого и быстрого приготовления

Первым рецептом будет самый простой и классический вариант, который приходится по вкусу большинству.

Подобный салат с сайрой консервированной готовится очень быстро, поэтому он отлично подойдет в различных жизненных ситуациях.

Рассмотрим необходимые ингредиенты к данному салату. Набор довольно простой и доступный каждому:

• Одна банка консервированной сайры;
• Три куриных яйца;
• Луковица;
• Майонез;
• Черный перец (молотый).

Можно заметить, что все ингредиенты легко найти в любом холодильнике.

Интересно и то, что стоимость данного салата тоже очень мала, а значит, готовить его можно практически каждый день.

Перейдем к процессу приготовления:

1. В первую очередь необходимо отварить яйца вкрутую;
2. Пока они варятся, открываем консервы, сливаем жидкость и высыпаем все содержимое в емкость для салата. Рыбу перемешиваем при помощи вилки, для того, чтобы она достигла консистенции каши;
3. Мелко нарезаем луковицу и добавляем к рыбе;
4. Сваренные яйца чистим и тоже мелко нарезаем. Добавляем их в блюдо, заправляем майонезом;
5. Если салат из консервированной сайры с яйцом получается сухим, можно добавить жидкость из консервы;
6. Добавляем черный молотый перец по вкусу, все хорошо перемешиваем и вуа-ля! Блюдо готово.

Подобный салат можно просто подавать к столу, а можно намазывать на тосты. Применений данного салатика масса, главное, включить фантазию.

Салат с сайрой и сухариками. Салат с консервированной сайрой и грибами

Консервированная рыба прекрасно сочетается почти со всеми видами съедобных грибов. Сайра и шампиньоны, объединенные в одном салате, дают необычный насыщенный вкус.

Чтобы приготовить холодное блюдо из этих компонентов возьмите следующие продукты:

• 1 банка сайры
• 2-4 картофелины
• 1 луковица
• 1 банка маринованных шампиньонов
• 2-3 куриных яйца
• соль и майонез по вкусу

Салат слоеный. При приготовлении важно соблюдать правильную последовательность выкладки слоев.

Вот к чему водится наш кулинарный процесс:

1. Луковицу помыть, очистить от шелухи, нашинковать очень мелко.
2. Яица сварить вкрутую, почистить, измельчить и высыпать в отдельную посуду.
3. Открыть банку с сайрой, слить жидкость, рыбу размять вилочкой до образования пюре.
4. Картофель сварить в мундире, остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками небольшого размера.
5. Открыть банку с грибами, слить жидкость. Выложить грибы на тарелку, чтобы они обсохли. После мелко нарезать и сложить в отдельную посуду.
6. Приготовить специальную цилиндрическую формочку, смазать ее тоненьким слоем растительного масла.
7. С помощью формочки выложить на тарелку салат в такой последовательности: картофельный слой, луковый, рыбный, слой яиц. Самыми последними выкладываются грибы. Каждый слой, кроме последнего, нужно смазывать майонезом.

Салат готов! Осталось только аккуратно снять формочку, не нарушив при этом образовавшуюся композицию.

При желании салат можно украсить зеленью и целыми грибочками.

Салат сайра яйцо соленый огурец. Салат из консервированной сайры с яйцом и огурцом

Очень вкусный салатик из консервированной сайры с яйцом и огурцом, простой в приготовлении. Добавление хрустящего маринованного огурчика придает салату контрастный, более яркий и одновременно пикантный вкус.Любителям рыбных салатов этот рецепт точно понравится. Если маринованных огурцов не оказалось, можно добавить свежий огурчик – тоже получится неплохо. В целом салат достаточно сытный.

Картофель и морковь отвариваем заранее, овощи до нарезки должны полностью остыть. Заправляется салат из консервированной сайры майонезом, в более легком варианте заправка готовится из нежирной сметаны, смешанной с лимонным соком и готовой горчицей.

Ингредиенты для салата:

• сайра консервированная – 1 баночка;
• вареный картофель – 3-4 клубня;
• яйца вкрутую – 2 шт;
• маринованный или свежий огурец – 1 шт;
• морковь вареная – 1 небольшая;
• лук репчатый – 0,5 средней луковки;
• соль – по вкусу;
• майонез – 3-4 ст. л.

Как приготовить салат из сайры

С рыбных консервов сливаем маринад. Рыбу разминаем почти в кашицу, чтобы не попадались крупные куски. Косточки вынимать не нужно, они очень мягкие и после измельчения совершенно не чувствуются.

Вареный картофель режем кубиками, не очень мелко.

Сваренные вкрутую яйца делим на желток и белок. Режем белки кусочками примерно такой же величины как кубики картофеля. Желток растираем вилкой или мелко крошим, но не смешиваем с другими продуктами. Он понадобится для оформления готового салата.

Репчатый лук шинкуем меленьким кубиком. Можно вместо репчатого лука добавить более мягкий по вкусу салатный лук или сбрызнуть некрепким 5-6% уксусом.

Морковь режем кружочками, затем нарезаем небольшими кубиками.

Если у огурцов плотная жесткая кожица, срезаем ее. Режем огурчики мелким кубиком.

Все нарезанные продукты выкладываем в миску. Подсаливаем по вкусу. Добавляем густой майонез.

Перемешиваем салат. Если недостаточно сочный, добавляем маринад из банки или еще одну-две ложки майонеза. Даем немного настояться.

Выкладываем салат горкой, посыпаем раскрошенным желтком. Украшаем листиком петрушки или веточкой укропа и подаем. Приятного аппетита!

Диетические овощные Салаты. Рецепты

Приготовить диетический овощной салат можно как из сырых, так и из вареных овощей. Кроме этого, существуют десятки вариантов заправки для таких блюд. Даже если вам кажется, что овощные салаты – это не ваша любимая еда, возможно, вы просто не пробовали действительно вкусный вариант этого блюда.

Летний

Один из самых популярных, простых и любимых многими блюд – это простой овощной салат из помидоров, огурцов, перца, лука и зелени. Конечно, вкуснее всего блюдо получается именно из сезонных овощей, но приготовить его можно в любое время года.

Для приготовления овощного салата вам необходимо:

• 2 огурца;
• 2 помидора;
• 2 сладких перца;
• петрушка, укроп, зеленый лук;
• 2 ст. л. растительного масла;
• соль, черный молотый перец.

Приготовление:

1. Все овощи моют и нарезают: перец полукольцами, огурцы кружочками, томаты дольками.
2. Зелень необходимо измельчить.
3. В салатнике смешивают нарезанные овощи, измельченную зелень, растительное масло и специи по вкусу.

Простой и вкусный

Приготовить легкий диетический салат можно не только из свежих овощей. Вспомните знаменитый Оливье: в нем, помимо майонеза и мясной составляющей, нет вредных для фигуры компонентов. Поэтому можно легко адаптировать рецепт под вкусное и не калорийное блюдо для похудения.

Вам понадобятся:

• 2 средние картофелины;
• 1 морковка;
• 1 банка консервированного горошка;
• 2 средних маринованных огурчика;
• зелень;
• 1 ст. л. растительного масла;
• соль, специи.

Как приготовить:

1. Приготовление необходимо начать с подготовки овощей, а именно моркови и картофеля. Их отваривают в кожуре до готовности. Когда овощи сварятся, их остужают и очищают от кожуры.
2. Вареный картофель и морковь нарезают кубиками.
3. Маринованные огурчики также нарезают кубиками.
4. Из зелени можно взять укроп, петрушку, зеленый лук. Их мелко шинкуют и добавляют в чашу.
5. Слейте из банки с горошком лишнюю жидкость и добавьте его в чашу с салатом.
6. Добавьте в чашу растительное масло, соль и специи. Тщательно перемешайте, и салат для похудения готов.

Из вареной свеклы

При всей простоте приготовления этот салат обладает отличным вкусом. И, что немаловажно, он содержит мало калорий, поэтому вы можете без вреда для фигуры есть его любых количествах. Кроме этого, рецепт очень бюджетный.

Важно! Свекла является известным “очищающим” продуктом. С осторожностью стоит употреблять это блюдо тем, у кого овощ вызывает расстройство желудка.

Для приготовления понадобятся:

• 3 средние свеклы;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 3 зубчика чеснока;
• соль.

Приготовление:

1. Свеклу необходимо отварить в кожуре, затем остудить, очистить и натереть на мелкой терке.
2. Зубчики чеснока необходимо натереть на мелкой терке или пропустить через чеснокодавку, а затем добавить к свекле.
3. Натертую свеклу с чесноком заправляют растительным маслом, добавляют соль.
4. Все перемешивают, и салат готов!

Низкокалорийные Салаты. Диетический японский салат

Он очень необычный и очень вкусный. Его смело можно подать на праздничный стол, гостям он очень понравится.

Ингредиенты

• Лапша харусамэ (фунчоза) — 50 г
• Яйца — 2 шт.
• Огурцы — 100 г
• Куриная грудка (отварная) — 100 г
• Лук зеленый — 30 г
• Перец чили — ½ шт. (по вкусу)
• Кунжут обжаренный — 1-2 ч.л

Заправка:

• Соевый соус — 2 ст.л
• Лимонный сок — 2 ст.л
• Кунжутное масло — 1 ст.л
• Сахар — 1 ст.л

Приготовление

Вскипятите воду и отправьте в нее лапшу. Время приготовление посмотрите на упаковке.

Не переваривайте ее больше положенного времени, иначе она расползется и будет напоминать не самую аппетитную субстанцию, которая знакома каждому человеку.

Некоторые виды достаточно просто замочить в кипятке.

Когда лапша готова — откиньте ее на дуршлаг, чтобы хорошо стекла вода. Она будет гибкой, прозрачной, не зря ее называют стеклянной.

С помощью ножа порежьте ее произвольно, чтобы не была такой длинной и поместите в миску.
Все остальные составляющие режем соломкой: куриную грудку, огурчики, зеленый лук. Только перчик чили можно покрошить мелко.

Далее возьмите два яйца, разбейте в емкость, присолите и взболтайте.

Из получившейся яичной массы выпекайте тонкие яичные блинчики, у вас получится 2-3 шт, в зависимости от размера сковороды.

Эти блинчики мы тоже режем тонкой соломкой. Не забудем и про обжаренный кунжут.

Все составляющие смешиваем и заливаем вот такой смесью: 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку кунжутного масла, лимонный сок и сахар (все хорошо взболтайте до растворения сахара).

Перемешайте и готово!

Диетический салат с сайрой. Рецепты приготовления салата "Мимоза"

Это достаточно универсальный салат, который будет одинаково хорошо смотреться как на праздничном столе, так и рядом с основным блюдом во время обычного обеда или ужина. Как и салаты Оливье и Селедка под шубой , Мимоза является традиционным новогодним салатом. Предлагаю вам несколько лучших рецептов салата Мимоза на все случаи жизни.

Классический рецепт Мимозы с сайрой

Для начала рассмотрим рецепт салата "Мимоза" с классическим способом подачи. Приготовление подобного угощения требует времени, но он не слишком дорогой - отличный вариант для праздника.

Ингредиенты

• Консервированная сайра - 200 гр;
• Картофель – 2-3 шт;
• Сыр – 100 гр;
• Луковица – 1 шт;
• Майонез - 250 гр;
• Морковь – 3 шт;
• Яйца – 3-4 шт;
• Свежая зелень.

Процесс приготовления салата «Мимоза»

1. Корнеплоды и куриные яйца отвариваем в отдельной посуде;
2. Измельчим лук. Чтобы избавиться от горечи, следует немного подержать его в кипятке;
3. Пока овощи готовятся, возьмем красивую салатницу и выложим в нее сайру. Равномерно распределим ее по дну. Дальше в дело идет майонез;
4. Яйца для салата «Мимоза» остудите. Белки натираем или мелко режем, выкладываем и смазываем майонезом, а желтки оставляем – они понадобятся нам позже;
5. Овощи остужаем, морковь следует натереть и отправить в салатницу, приправив майонезом;
6. Подсушенный от лишней жидкости лук аккуратно выложим в салатницу. Потрем картофель (или его можно просто потолочь до пюреобразного состояния), добавим соль, и выложим сразу на лук, не делая прослойки майонеза между ними;
7. Теперь натираем сыр и также отправляем к остальным компонентам салата Мимоза. Сверху сыра потребуется щедрый слой майонеза;
8. Самое главное - натрем желтки, аккуратно и равномерно распределим их по поверхности салата. Они должны "приклеиться" к майонезу.
9. Отправляем наш салат в холодильник на 2-3 часа, чтобы он настоялся. Не забудьте украсить заранее приготовленной зеленью, которую можно порезать или создать из листочков композицию.

Ленивый пошаговый рецепт Мимозы

Теперь рассмотрим "ленивый" вариант приготовления салата "Мимоза". Он не отнимет много времени, да и вообще весьма бюджетен, так что идеально впишется в обычный ужин с налетом праздника.

Ингредиенты

• Рыбные консервы в масле - одна банка;
• Две средних луковицы;
• Сыр твердый – 100 гр;
• Майонез – 150-200 гр;
• 5 яиц;
• Пучок зелени по вкусу.

Совет: можно сделать суперленивую "Мимозу", если у вас есть хороший измельчитель продуктов и вы не гонитесь за красивым внешним видом блюда. Просто измельчайте продукты, перед этим порезав их на маленькие кусочки, а не трите их.

Процесс приготовления салата «Мимоза»

1. Яйца следует отварить, пока вы занимаетесь остальными пунктами;
2. Натрем сыр. Мелко порежем лук. Сольем с рыбных консервов лишнее масло;
3. Яйца остудите. Отдельно натираем – сначала белок, затем желток..
4. Теперь, когда мы подготовили все ингредиенты, пора приступать к сборке салата "Мимоза".
5. Берем посуду. Тарелку, если хотим сделать красиво, или миску, чтобы получилось быстро. Начинаем укладывать слои в стандартном порядке – все начинается с рыбки, смазанной майонезом, за ней следуют белки, сыр и снова соус. Далее – лук, майонез и, конечно же, не обойдется без желтков.
6. Салат "Мимоза" можно съесть сразу, украсив петрушкой, или же дать пропитаться в прохладном месте.

Очень вкусный рецепт Мимозы

Еще одна вариация приготовления салата "Мимозы" - в ресторанном стиле. Такой рецепт отнимет много времени на приготовление, и обойдется несколько дороже. Он подойдет для романтического вечера на двоих - небольшая, красивая оформленная порция - то, что нужно. Для придания особой необычности "Мимозу" следует подавать в глубоком стакане.

Ингредиенты на 2 порции

• Филе семги - 250 гр;
• Лук - 180 гр;
• Яйца - 5 шт;
• Морковь - 200 гр;
• Сливочное масло - 40 гр;
• Любой твердый сыр - 60 гр;
• Майонез - 150 гр;
• Красная икра (желательно, но можно и без нее) - 50-100 гр;
• Пучок укропа;
• Черный перец горошком.

Процесс приготовления салата «Мимоза»

1. Первым делом следует отварить филе семги. Солим, добавляем черный перец. В отдельной емкости варим морковку. И еще в одной - яйца.
2. В это время займемся подготовкой остальных ингредиентов: мелко нарежем репчатый лук. Обжарим его на растительном масле.
3. Потрем сыр на мелкой терке и отложим в отдельную посуду. Теперь надо потереть сливочное масло, или можно просто оставить его подтаивать, а потом размешать вилкой.
4. К этому времени все, что нужно для салата "Мимоза", должно свариться. Достаем и остужаем.
5. Белки и желтки следует натереть по отдельности, рыбу – нарезать небольшими кубиками;
6. Пришло время собирать салат. Берем красивую мисочку или стакан и выкладываем ингредиенты слоями. Сначала семга, сверху обжаренный лук. Равномерно смазываем майонезом. Затем белок. Снова майонез. Теперь морковь, которую мы посыпаем сыром. И в завершение смазываем получившееся сливочным маслом, а на сливочное масло сыпем мелко потертые желтки. Делаем сверху небольшое углубление и засыпаем туда нашу красную икру. Украшаем салат "Мимоза" зеленью. Можно и нужно есть сразу, приятного аппетита!

Диетический рецепт Мимозы с сайрой

И, напоследок, в виде бонуса, диетический вариант приготовления салата "Мимоза". Специально для тех, кто этот салат любит, но отказывает себе в удовольствии есть его из-за диеты.

Ингредиенты

• Консервированная сайра, не в масле - 200 гр;
• Яйца, свежие, с яркими желтками - 3 шт;
• Морковь - 4 шт;
• Репчатый лук - 1 крупная луковица;
• Пучок зелени;
• Если диета позволяет, то берем картошку - три крупных картофелины, а если нет, то берем столько же яблок;
• Если диета позволяет, берем облегченный майонез, если нет - возьмем сметану, которую смешаем с солью, и специями по вкусу, можно с горчицей.

Процесс приготовления салата «Мимоза»

1. Если мы решили взять картофель, то отвариваем его, если яблоко - то просто режем. Также надо сварить яйца. Морковку, в отличие от оригинального рецепта салата "Мимоза", мы отваривать не будем - так больше витаминов.
2. Сваренные картошку и яйца остужаем, и измельчаем на терке. Картошку на крупной, белки яиц тоже на ней, а желтки на мелкой.
3. Потрем морковь. Мелко порежем лук.
4. Диетический салат "Мимоза" необходимо красиво оформить в качестве компенсации убранных из рецепта вредных продуктов. Для этого возьмем широкую прозрачную кружку. Или, еще лучше, высокое кондитерское кольцо с небольшим диаметром.
5. В полученную емкость выкладываем слои: картошку или яблоко, сверху сделаем сеточку майонеза. Далее выкладываем консервированную сайру и лук, снова покрываем салат майонезом. Далее белки, морковь и снова майонез, и, наконец, обсыпаем наш салат желтками.

Если вы использовали кольцо, убираем его. Осталось только добавить зелени - и можно приступать к уничтожению салата "Мимоза".