Сочники по дюкану Атака. Сочники по дюкану с творогом, от Виктории Соколовой.
Сочники по дюкану Атака. Сочники по дюкану с творогом, от Виктории Соколовой.
Тесто:
1 яйцо.
1 ст. л. мягкого творожка 0%.
1 ч. л. разрыхлителя.
6 таб. Сахзама.
6 ст. л. сухого обезжиренного молока.
7 ст. л. кукурузного крахмала.
Начинка: 150 гр. Творога 0% (не мягкого).
6 таб. Сахзама.
1 ч. л. кукурузного крахмала.
1 ч. л. сухого обезжиренного молока.
1 белок.
Ванилин.
Для украшения желток.
Мы готовим начинку:
Растираем творог с остальными ингредиентами до однородности.
Готовим тесто:
Взбиваем яйцо с творожком и сахарозаменителем, добавляем разрыхлитель, перемешиваем, и добавляем постепенно молоко с крахмалом. Молоко добавить всё, а крахмал оставить 2-3 ложки для вымешивания. Регулируйте тесто крахмалом. Его может уйти меньше, может больше, смотря какое яйцо (у меня Д 0) и творог. Вымешиваем тесто, что бы было не очень крутое, а мягкое. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырезаем из него кружки диаметром 9-10 см. На каждый кружок кладем по 1 ч. л. с верхом начинки и прикрываем свободным концом (не защипываем. Кладем сочники на противень на пергамент, смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
Связанные вопросы и ответы:
1. Как приготовить сочники по дюкану Атака
Для приготовления сочников по дюкану Атака вам понадобятся отруби, яблоки, яйца, низкожирный творог, сахарозаменитель, корица и ванилин. Смешайте отруби с яйцами, добавьте творог, яблоки, нарезанные кубиками, сахарозаменитель и специи. Выложите получившуюся массу в формочки и запекайте в духовке до готовности. Подавайте сочники по дюкану Атака теплыми с йогуртом или свежими фруктами.
2. Сколько времени занимает приготовление сочников по дюкану Атака
Общее время приготовления сочников по дюкану Атака составляет около 40-50 минут. Но большую часть времени занимает запекание в духовке, а точное время зависит от мощности вашей печи. Само приготовление теста займет у вас всего несколько минут.
3. Какие ингредиенты нужны для сочников по дюкану Атака
Для приготовления сочников по дюкану Атака вам понадобятся отруби, яблоки, яйца, низкожирный творог, сахарозаменитель, корица и ванилин. Эти ингредиенты являются основными для рецепта и придают сочникам нежный вкус и аромат.
4. Можно ли добавить другие фрукты в сочники по дюкану Атака
Да, вы можете экспериментировать с добавлением других фруктов в сочники по дюкану Атака. Например, можно использовать груши, клубнику, чернику или другие ягоды вместо яблок. Главное, чтобы фрукты были свежими и не слишком сладкими, чтобы сохранить низкую калорийность блюда.
5. Можно ли заменить творог на другой продукт в рецепте сочников по дюкану Атака
Да, если у вас нет творога, вы можете заменить его на нежирный йогурт или обезжиренный творожок. Эти продукты также подойдут для рецепта сочников по дюкану Атака и сохранят блюдо диетическим.
6. Сколько калорий содержат сочники по дюкану Атака
Сочники по дюкану Атака отличаются низким содержанием калорий благодаря использованию отрубей, яблок и низкожирного творога. В среднем один сочник содержит около 100-120 калорий, что делает его отличным выбором для диетического завтрака или перекуса.
7. Как хранить сочники по дюкану Атака
Сочники по дюкану Атака лучше всего хранить в холодильнике в герметичной посуде. Они могут оставаться свежими до 3-4 дней. Перед подачей можно подогреть их в духовке или микроволновой печи. Это позволит сочникам сохранить свою сочность и аромат.
Сочники по дюкану из овсяной муки. ПП сочники с творогом без сахара
Творожные сочники любят все, поэтому, наверное, и были придуманы вкусные пп-шные диетические сочники с творогом.
Классический рецепт рассчитан на человека, занимающегося физическим трудом. Причем часов этак 8. Калорийность этого блюда вряд ли подойдет современному человеку с его нагрузками. Пп сочники по вкусу ничуть не хуже, а вот их кбжу ну прямо радует глаз даже тех, кто худеет.
Итак, 1 пп сочень с творогом (около 150 г весом) имеет калорийность — 270 ккал, бжу: 14,9 г белка, 3,6 г жиров, 44 г углеводов . Всего получается 6 штучек из такого количества продуктов.
Как приготовить творожные сочни вкусно и полезно
Мука в пп-рецептах используется цельнозерновая — в ней много клетчатки, она имеет не такой высокий ГИ как мука высшего сорта, хотя и углеводов тоже не мало. Если обобщить, то пользы от такой муки больше , чем вреда. А если вы худеете, то готовьте диетические сочники на завтрак — получится вариант не хуже.
Для начинки используем сочетание изюма и творога.
Творог — идеальный для любого пп-шника белковый продукт .
Ищите такой, где меньше жирности.
Изюм можно не класть, чтобы уменьшить общую калорийность.
Замените натёртым и отжатым яблоком, цедрой лимона, корицей или другими.
Самый простой рецепт
Рецепты диетических сочни несложно найти в сети — их немало, но у меня именно этот- фаворит. Всегда такие пп сочники с творогом получаются максимально похожи на знакомые из детства.
Ингредиенты:
Для начинки:
- творог сухой зернистый нежирный – 200 г
- изюм – 80-90 г
- яйцо – 1 шт.
- сахзам — по вкусу
Для теста:
- нежирная ряженка – 200 г
- мука цельнозерновая — 250 -300 г
- крахмал кукурузный – 2 ст.л.
- разрыхлитель — 0,5 ч.л.
- щепотка соли
- сахзам — по вкусу
Приготовление:
Замочим изюм минут на десять в воде комнатной температуре, промоем и отправим в стакан блендера. Взбиваем творог, изюм, и яйцо в блендере. Начинка готова.
Смешаем в миске все сухие составляющие, добавим ряженки и замесим мягкое, некрутое тесто.
Насыпем немного муки на доску. Разделим тесто на 6 -7 частей. Накатаем колобков. Расплющим лепешки и слегка раскатаем. На одну половину лепешечки разместим приблизительно 1 столовую ложку начинки и прикроем второй половиной.
Разместим сочники на листе, предварительно застелив его пергаментом. Смазать при желании разведенным в воде кленовым сиропом или оливковым маслом. Выпекаем в горячей духовке 200 градусов 15-20 минут.
Готовность определяем по легкому зарумяниванию начинки. Не пересушите. Сочники очень быстро запекаются.
Сочники сытные, легкие, с приятным послевкусием. Желательно сразу съесть и не готовить впрок. Приятного аппетита!
Советы опытных пп-шников
- Если у вас есть время, то дайте тесту сначала полежать полчасика, а потом формируйте сочники. Только не забудьте накрыть тесто чем-то — миской, полиэтиленом, влажным чистым полотенцем.
- Если в качестве захзама берёте что-то жидкое, даже тот же мед, обязательно увеличьте количество муки.
- Яйцо для такого количества ингредиентов выберите самое маленькое. В крайнем случае возьмите половину или лучше сделайте двойную порцию. А можно просто заменить его ⅓ банана — тогда и сахзам можно не добавлять.
Сочники по Дюкану с творогом
как это вкусно!!! главное не передержать в духовке Этап Чередование Тесто: 1 яйцо 1 ст.л. мягкого творожка 0% 1 ч.л. разрыхлителя 6 таб. сахзама 6 ст.л. сухого обезжиренного молока 7 ст.л. кукурузного крахмала Начинка: 150 гр. творога 0% (не мягкого) 6 таб. сахзама 1 ч.л. кукурузного крахмала 1 ч.л. сухого обезжиренного молока 1 белок ванилин Для украшения желток. Готовим начинку: Растираем творог с остальными ингредиентами до однородности. Готовим тесто: Взбиваем яйцо с творожком и сахарозаменителем, добавляем разрыхлитель, перемешиваем, и добавляем постепенно молоко с крахмалом. Молоко добавить всё,а крахмал оставить 2-3 ложки для вымешивания. Регулируйте тесто крахмалом. Его может уйти меньше, может больше, смотря какое яйцо (у меня Д0) и творог. Вымешиваем тесто,что бы было не очень крутое, а мягкое. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырезаем из него кружки диаметром 9-10 см. На каждый кружок кладем по 1 ч.л. с верхом начинки и прикрываем свободным концом (не защипываем). Кладем сочники на противень на пергамент, смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета. рецепт от Виктории Соколовой9 комментариев: Света, так глядишь и соблазнишь меня на Дюкана))), пишу в список продуктов крахмал и сухое молоко…люблю творожное тесто, а с крахмалом ещё ни разу не пробовала, спасибо за рецепт..