На 1 порцию потребуется:
Палтус Филе 180-200 г, оливковое масло, соль, перец, 1/3 кабачка цуккини, маленькая морковь, стручки зеленого горошка (продаются в заморозках, бывают и свежие), помидорки Черри 5-6 шт., белое вино 50 мл, сливочное масло 1-2 ст. л.
1 Филе рыбы и помидорки положите на пергамент, сбрызните оливковым маслом, запеките в духовке при 200 градусах 7-8 минут. Перед подачей посолите и поперчите.
