Диетический капустный пирог без муки. Пирог "Капустный" по дюкану.

Диетический капустный пирог без муки. Пирог "Капустный" по дюкану.

Чередование.

Молодая капуста (качан), нашинковать, посолить и отжать, добавить зелень и выложить в форму для запекания (у меня силиконовая

Смешать в миске 3 яйца, стакан мацони (0, 5% жирности), 5 ст ложек кукурузного крахмала.

Влить тесто в форму с капустой, посыпать кунжутом и поставить запекаться в нагретую до 180* на 30 минут.

Далее читайте статьи об острых вопросах очищения организма часто доводится до абсурда Получите больше информации о компонентах чеснока уничтожают причину язвы желудка \u2014 хеликобактер! по ссылкеПодробнее читайте новости о фитонцидах всего за секунды убивают большинство бактерий и грибков здесьПодробнее читайте информацию о клюкве очищает мочевой пузырь и мочевыводящие пути от опасных бактерий http://dietyi.ru-best.com/effektivnoe-pohudenie/etapy-dyukana

Диетический заливной капустный пирог без муки.

Пирог действительно необычный, так как в рецепте нет ни грамма муки! Искала, чтобы быстренько приготовить на ужин, так как уже вся семейка собралась, и времени на раздумья уже не было. Решила рискнуть, попробовать новый рецепт и испечь необычный капустный пирог. Сильно сомневалась, будут ли кушать дети. И о чудо! Дети съели, да ещё и попросили добавку! Капустный пирог получился очень мягким, нежным и вкусным! Так что смело теперь предлагаю вам рецепт.

Ингредиенты для капустного пирога

Капуста белокочанная – 700-1000 г
Яйцо куриное – 2 шт
Крупа манная – 1 стакан
Молоко – 1 стакан
Маргарин – 200 г
Сахар – 1 ч. л
Соль – по вкусу
Как приготовить
Духовку сразу уже включаем на разогрев до 200 °С, пока приготовим основу пирога.

Капусту мелко нашинкуем, посолим и разомнем руками до появления сока.

Манную крупу заливаем молоком.

Добавляем яйца и сахар.

Выливаем растопленный маргарин (я заменила сливочным маслом, так как очень люблю его вкус). Всё хорошо перемешаем.

Добавляем капусту и снова всё перемешаем в однородную массу.

Выливаем полученную массу в форму для выпечки и запекаем минут 30-40, до румяной корочки.

Минут 5-10 ещё дадим настояться и подаем порционно на стол.

Сверху капустный пирог можно посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. Приятного аппетита!

Капустный пирог с фаршем без теста. Вкусный и быстрый капустный пирог с мясом: готовим без… теста

Хочу поделиться рецептом пирога из белокочанной капусты.

Это блюдо я делаю часто для своих домашних. И для праздничного стола он тоже подойдет, так как его можно нарезать аккуратными порционными кусочками. Этот пирог хорош тем, что в нем нет абсолютно теста, он получается очень легкий и даже, я бы сказала, диетический. А сделать его не составит особого труда. Готовится такой пирог с мясом и капустой очень быстро. И никакого теста: не верите — сейчас расскажу, как это сделать.

Состав продуктов

• один килограмм белокочанной капусты;
• одна большая головка репчатого лука;
• 3 зубчика чеснока;
• 4 свежих куриных яйца;
• соль и специи — по вкусу.

Для начинки

• 300-500 грамм любого фарша;
• одна большая головка репчатого лука;
• один крупный спелый помидор;
• соль и специи по вкусу.

Дополнительно

• 70 грамм твердого сыра;
• растительное масло без запаха — для обжарки.

Пошаговый процесс приготовления

1. Белокочанную капусту очищаем от зеленых листьев, удаляем кочерыжку и нарезаем очень мелкими кубиками.
2. Одну крупную головку репчатого лука очищаем от шелухи и мелко рубим ножом.
3. В сковороду наливаем немного рафинированного подсолнечного масла, разогреваем его и выкладываем лук. Обжариваем его одну минуту на сильном огне и отправляем в сковороду капусту.
4. Пять минут обжариваем все вместе на сильном огне, затем огонь убавляем до минимального, накрываем сковороду крышкой и тушим капусту до полной готовности.
5. Минут через десять открываем крышку, хорошо солим, перчим по вкусу, добавляем любимые специи. Перемешиваем.
6. Затем добавляем пропущенный через пресс чеснок, тушим еще пару минут и выключаем плиту.
7. Обжаренную капусту перекладываем на тарелку и убираем на время в сторону.
8. Сами в это время займемся фаршем. Мясной фарш можно использовать абсолютно любой, на ваш вкус.
9. Очищаем от шелухи еще одну крупную головку репчатого лука (для фарша), мелко нарезаем, выкладываем ее в сковороду с небольшим количеством растительного масла.
10. Обжариваем лук до легкой золотистости, затем выкладываем в сковороду мясной фарш. Солим и перчим по вкусу, на среднем огне обжариваем до готовности.
11. Добавляем один помидор, нарезанный маленькими кубиками. Жарим все вместе 3-4 минуты и плиту выключаем.
12. В миску вбиваем четыре свежих куриных яйца, добавляем щепотку соли и взбалтываем венчиком или вилкой.
13. Выливаем яичную смесь в остывшую капусту и хорошо перемешиваем.
14. Круглую форму диаметром 20 сантиметров (или любую другую, какая у вас есть) смазываем сливочным маслом или антипригарной эмульсией для смазывания форм (по рецепту с нашего сайта).
15. Выкладываем половину капустной массы, разравниваем.
16. Сверху раскладываем всю мясную начинку, накрываем второй половиной капусты.
17. Посыпаем все натертым на крупной терке твердым сыром.
18. Отправляем форму с пирогом в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.
19. После того, как пирог немного остынет, вынимаем его из формы.

Капустный пирог из рисовой муки. Пирог из рисовой муки

Дрожжевой пирог из рисовой муки – неплохая альтернатива стандартному рецепту выпечки из пшеничной муки. В качестве начинки используется тушеная капуста. Можно использовать любые ее сорта. В данном рецепте бралась смесь пекинской капусты, романеско, брокколи и цветной. Получается довольно необычно, поэтому гурманы должны оценить.
Рисовая мука имеет приятный вкус, поэтому многие просто не отличат, что она входит в состав этой выпечки. Если вы любите несладкую выпечку, то такой быстрый рецепт именно для вас.

Пирог из рисовой муки пошаговый фото рецепт

как приготовить рисовый пирог

Ингредиенты:

• молоко – 1 стакан,
• дрожжи – 1 ч. ложка,
• сахар – 2 ст. ложки,
• рисовая мука – 5 ст. ложек,
• пшеничная мука – 3 ст. ложки с горкой,
• тушеная капуста – 500 граммов,
• сметана 2-3 ст. ложки,
• орегано или итальянские травы – 1 ч. ложка,
• соль – 0,5-1 ч. ложки.

Процесс приготовления:

Сначала нужно растворить дрожжи в молоке. Для этого нагрейте его до 38 градусов и перелейте в глубокую миску. Сразу же засыпьте дрожжи, помешайте, чтобы они растворились. Потом засыпьте сахар и помешайте. Оставьте на 15 минут. За это время дрожжи распустятся, и выпечка получится воздушной.

Засыпайте рисовую муку, мешайте тесто.

Засыпайте пшеничную муку и соль. Замешивайте тесто вилкой, чтобы не осталось комочков.

Выложите тесто с рисовой мукой на стол и замесите его руками. Оставьте на 20 минут, оно немного поднимется.

В форму со съемными бортиками уложите пергамент на дно, закройте форму и смажьте ее растительным маслом. Переложите в нее тесто и сформируйте небольшие бортики.

Капусту потушите в мультиварке. Выложите начинку в форму на тесто.

Смажьте верх пирога сметаной.
И посыпьте орегано или итальянскими травами.

Поставьте рисовый пирог с капустой в прогретую духовку и выпекайте при температуре 160 градусов примерно 40-45 минут.

Время еще зависит от размера формы и расположения ее в духовом шкафу.

Капустный пирог без теста. Капустные пирожки без теста

Люблю я пирожки с капустой. Но вот беда, калорий в них многовато из-за теста.
А тут нашла отличный рецептик пирожков, где вместо теста используются капустные листы. Делюсь находкой с вами.

Ингредиенты

Один кочан капусты (средний или еще лучше большой).

Для начинки

• 300 грамм творога;
• 50 грамм твердого сыра;
• половина чайной ложки соли;
• одно свежее куриное яйцо;
• одна столовая ложка сливочного масла;
• один пучок зелени укропа.

Для кляра

• 250 миллилитров кипяченой охлажденной воды;
• одно свежее куриное яйцо;
• треть чайной ложки соли;
• черный молотый перец — по вкусу;
• 200-250 грамм муки.

Дополнительно: растительное масло для жарки.

Пошаговый фоторецепт приготовления

1.
В первую очередь нам необходимо подготовить капустные листья. Чем больше вилок, тем больше верхние листья (и тем удобнее их использовать).
2.
Очищаем вилок капусты от верхних зеленых листьев, ножом аккуратно вырезаем кочерыжку.
3.
Ставим капусту варить в большой кастрюле. По мере проваривания верхних листиков аккуратно их снимаем.
При наличии в доме микроволновки, есть способ полегче.
Ставим вилок в микроволновую печь, включаем на 10 минут максимальную мощность. После этого капусту очень легко будет разобрать на листочки.
Отвариваем капустные листья в кипящей воде с добавлением соли 5-7 минут, достаем шумовкой на дуршлаг, даем стечь лишней жидкости.
4.
Сами в это время приготовим начинку. В миску выкладываем творог любой жирности. Если это домашний творог, его необходимо тщательно перетереть сквозь сито, чтобы не было крупинок, или воспользоваться блендером.
5.
В творог добавляем одно куриное яйцо, столовую ложку сливочного масла комнатной температуры (его необходимо заранее достать из холодильника).
Кусочек твердого сыра натираем на крупной терке и отправляем в миску с творогом.
Пучок зеленого укропа мелко порубим ножом и смешаем с творожной массой.
Все ингредиенты для начинки солим и перчим, тщательно перемешиваем. По желанию, в начинку можно также добавить пропущенный через пресс чеснок.
6.
У остывших капустных листьев вырезаем толстую прожилку, так, чтобы большие листья разделились на две половинки.
Впрочем, если у вас капустные листья небольшие, можно просто острым ножом срезать выступающую часть прожилок.
7.
Распределяем начинку, сворачиваем листья конвертиками (плоскими).
8.
У вас должны получиться вот такие плоские конвертики.
9.
Готовим кляр.
В миску разбиваем куриное яйцо, добавляем в него соль и перец (по вкусу), холодную воду (заранее уберите ее в холодильник). Все тщательно перемешиваем венчиком.
10.
Постепенно добавляем в яичную массу муку, каждый раз хорошо перемешивая венчиком. Должно получиться однородное тесто, по густоте, как на оладьи.
11.
В сковороде заранее разогреваем подсолнечное рафинированное масло.
Капустные конвертики обмакиваем в кляре и выкладываем на сковороду.
Обжариваем на среднем огне, под крышкой, до золотистого цвета: примерно по 3 минуты с каждой стороны.
12.
Обжаренные конвертики можно сначала положить на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло, а затем подавать к столу со сметанным соусом или просто со сметанкой.

Диетический капустный пирог без муки

Исключительно диетический капустный пирог без грамма муки, манки и любых других сыпучих компонентов, только творог, капуста и яйца – вот основные и почти единственные компоненты данной выпечки. Если вы хотите, чтобы ваш путь к стройности был вкусным и даже сытным, обратите внимание на предлагаемый мною рецепт.

Ингредиенты 950

Шаг 2 из 7

Яйцо заранее сварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы, нарежьте небольшими по размеру кубиками.

Шаг 3 из 7

Капусту выложите в сковороду с, разогретым на ней, небольшим количеством растительного масла (1 ст.л.).

Шаг 4 из 7

Добавьте к капусте на сковороде несколько ст. ложек воды и специи или сушеные травы по вкусу и желанию. Тушите капусту, иногда перемешивая, до неполного размягчения капусты, она должна остаться немного хрустящей. Перемешайте капусту с солью по вкусу и черным молотым перцем. Добавьте к капусте нарезанное яйцо, перемешайте.

Шаг 5 из 7

Для «теста» измельчите с помощью блендера густой творог, 3 яйца с небольшим количеством соли.

Шаг 6 из 7

Готовьте пирог либо в одной большой форме размером 24х15 см, либо в нескольких более маленьких по размеру формочках. Смажьте формочки или форму маслом, выложите половину творожной смеси, на нее выложите равномерным слоем капустную начинку, и тоже равномерно полейте начинку остатками творожной смеси. Готовьте пирог в, заранее разогретой до 180 градусов Цельсия, духовке 40-50 минут. У готового пирога поверхность зафиксируется, не будет жидкой, подрумянится. Выключите духовку, откройте ее, не доставайте из нее пирог еще 10 минут.

Готово!

Подавайте пирог сразу или в остывшем виде из холодильника, посыпав его измельченной свежей зеленью.

Капустный пирог ПП рецепт. Диетический пирог с капустой

Пошаговые рецепты приготовления диетических пирогов с капустой, грибами, сыром или яйцами

Вариант 1: Диетический пирог с капустой - классический рецепт

Традиционные пироги никак нельзя назвать диетическими. Обычно в рецептах фигурирует большое количество маргарина, жирные молочные продукты или майонез. Конечно, иногда хочется побаловать себя такой вкусной выпечкой, но худеющим людям больше подойдут диетические пироги. Для их приготовления используются разные виды муки и отрубей, иногда добавляют также овсяные хлопья. Если приготовить начинку из капусты, блюдо будет низкокалорийным, вкусным и полезным.

Ингредиенты :

• Творог обезжиренный — 180 г;
• 2 яйца;
• Мука — 270 г;
• Соль, сода — по 5 г;
• Простокваша — 40 мл;
• Капуста — 400 г;
• Молоко — 60 мл.

Пошаговый рецепт диетического пирога с капустой

Шаг 1:

Ополосните капусту, удалите испорченные листья. Мелко нашинкуйте ее острым ножом.

Шаг 2:

Разогрейте сухую сковороду или сотейник. Обжаривайте капусту пару минут, затем вылейте к ней примерно половину стакана воды. Посолите, тушите на небольшом огне.

Шаг 3:

Когда вода в сотейнике испарится, налейте туда молоко. Продолжайте тушить, постоянно помешивая. Капуста должна стать мягкой. В конце можете добавить к ней любимые специи. Пусть начинка остывает, а вы пока займитесь тестом.

Шаг 4:

В глубокой миске смешайте нежирный творог, простоквашу и яйца. Хорошенько взбейте полученную смесь, затем добавьте соль и соду. Продолжайте мешать, можно даже использовать блендер. Заготовка должна быть однородной, без комочков.

Шаг 5:

Просейте муку, чтобы пирог был еще более нежным и воздушным. Медленно высыпайте в творожное тесто 200 граммов муки, постоянно помешивая. Тесто должно быть липким.

Шаг 6:

Раскатайте тесто по размеру формы. Выложите на него капусту, сделайте бортики. Если получилось слишком много теста (формы для выпечки могут отличаться диаметром), разделите его на две части, одной из которых можно накрыть начинку. Можно также разделить заготовку на несколько частей, тогда получатся порционные лепешки.

Шаг 7:

С помощью кисточки смажьте всю поверхность пирога яичным желтком или каплей растительного масла. Поставьте противень в духовку на 40 минут.

Готовое блюдо лучше остудить, только потом можно его нарезать и подавать к чаю. Такой пирог поможет утолить голод, уменьшит тягу к вредной пище. Все-таки приятно иногда скушать выпечку, не переживая о последствиях для фигуры и здоровья.

Капустный пирог для худеющих. Пирог с капустой диетический

Как приготовить блюдо «Пирог с капустой диетический»

Кефир – 1 ст.
Мука – 1 ст.
Яйца – 1 шт.
Сода – 1 ч.л.
Капуста – 300 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л., масло подсолнечное 1 ст.л для смазывания формы.
ачнем с начинки, потому что тесто готовится очень быстро.
Для этого пирога капусту можно даже не готовить, а класть свежей, но, как по мне, гораздо вкуснее будет, если ее стушить с луком и морковкой. Можно и не тушить а отварить.Добавляем натертую морковку.Капусту мелко нашинкуем и отправим на сковороду к зажарке тушиться до полной готовности.
В конце посолим и добавим любимых специй (черный перец, кориандр, лавровый лист).
Начинка готова.В кефир добавим соду и перемешаем (должны появиться пузырьки). Если кефир не достаточно кислый, то в него стоит добавить еще 1 ст.л. уксуса или щепотку лимонной кислоты.Добавим в кефир яйцо, сахар, соль и перемешаем до однородности.Затем добавляем постепенно муку и замешиваем жидкое однородное тесто.
Тесто готово.Форму для запекания смажем маслом. Затем выкладываем капусту.И еще один слой теста.
Разогреем духовку до 180°С и отправим пирог минут на 30. За 10 мин до готовности смажьте пирог подсолнечным маслом, чтобы получилась красивая корочка. Ждем, пока пирог с капустой немного остынет, и затем нарежем на кусочки. Приятного аппетита!