Этап чередование.
400 г куриной печени, 2 яйца, 3 ст ложки молока (не сухого), 2-3 ложки отрубей, 1 ст ложка кукурузного крахмала, 1 большая луковица, 1 морковка, 2 зубчика чеснока, майонез дюкана (или мягкий творожок), соль.
Для украшения:
1 вареное яйцо, редиска.
Зелень.
Лук мелко покрошить. Морковь на средней терке натереть. Обжарить лук. Добавить морковь, хорошо обжарить. В майонез добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
