Елена чистякова.
В случае если у вас нет сома, клейковины и прочих премудростей значит это то что вам нужно. 2 варианта. Первый по мотивам старбакса.
Тесто на коржи: 2 ст. л. оо, 1 ст. л. по, 100 гр творога мягкого или пастообразного, разрыхлитель 1 ч. л, 2 ч. л. какао, 2 яйца, молоко 100-150 гр, сахар зам, маленькая морковка.
Крем: мягкий или пастообразный творожок, сахарзам, ванилин, кофе раств.