Диетические вареники

Уже на втором месяце диеты, мне страсть как захотелось пельмешек, помню как долго я искала рецепт, который бы получился, перепробовала несколько вариаций и остановилась на вот этом!
Сохраните себе, чтобы не потерять, тесто, даже если пельмешка при лепке порвется, не разварится?

Ингредиенты:
* 350 г. фарша из куриной грудки (1 большая).
* 1/5 среднего кочана капусты (130 г. ).
* 1/3 стакана риса (70 г. ).
* 1 яйцо.
* 100 г. йогурта.
* 300 г. консервированных томатов в собственном соку.
* укроп и петрушка по вкусу.
Приготовление:
1. рис выложите в кастрюлю, залейте водой так чтобы она покрывала его на 1. 5 см. Варите, пока рис не впитает воду.
2. прокрутите через мясорубку Филе куриной грудки.
3. капусту мелко нарежьте.
4. хорошо смешайте в миске фарш, капусту, рис, яйцо. Потом посолите.