Чередование.
Коржи.
1, 5 стакана изолята без вкуса.
3 яйца.
6 ст л сом.
2 ст л кукурузного крахмала.
Полстакана кефира.
2 ст л клейковины (по желанию).
Изолят просеяла через сито, добавила остальные ингредиенты и хорошо все вымешивала, получилось тесто, отправила в холодильник на час. Разделила на 6 частей и выпекала коржи, с помощью тарелки вырезала одинаковые коржи.
Крем.
1 ст л крахмала, 3 ст л сома, 2, 5 колпачка жидкого милфорда.
4 яйца.