Для чередования, БО. Норма отрубей и клейковины, 1 доп ( если какао 12%- то 2 допа).
Заранее включить духовку. 100 гр тыквы, мелко нарезаем и мы готовим до мягкости в мультиварке на пару. Берем 3 яйца, отделяем белки, 1 желток оставляем для шоколадной пасты. К желткам добавляем 2 ст. л. ОО (нордик), 2 ст. л. клейковины, 2-3 ст. л. кефира, сахзам, 0, 5 ч. л. корицы, 2-3 щепотки лим. Кислоты, 0, 5 ч. л. соды и перемешиваем
