Молоко с желатином

4 белка.
Сахарозаменитель (по вкусу).
Сок лимона (по вкусу).
40 гр. желатин + 300 мл. Молоко (1%) (замочить на пару часов).
Шоколадное желе:
1, 5-2 ст. л. какао (11%).
500 мл. Молоко (1%).
Сахарозаменитель (по вкусу).
20 гр. желатин + 200 мл. Молоко (1%) (замочить на пару часов).
Бисквит:
Яйцо - 1 шт.
Желтки - 4 шт.
Кефир (0, 1%) - 80 гр. (Думаю, можно смело заменить на йогурт или жидкий творог).
Сахарозаменитель - 20 табл. (Растереть в пудру).
Разрыхлитель для теста - 1 уп. (10 гр.

Многие слышали о пользе желатина для суставов . К тому же благотворное влияние этого природного загустителя на суставы научно доказано.Но следует помнить, что как самостоятельное средство леченияжелатин не рекомендуется, только в комплексе с консервативным лечением, назначенным врачом.

Желатин — это натуральный продукт переработки кожи, костей, сухожилий крупного рогатого скота.

На 100 г. 126 ккал, б/ж/у 12/1/18.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 80 г.
Яичный белок - 2 шт.
Вода - 3 ст. л.
Корица - по вкусу.
Творог обезжиренный - 250 г.
Ягоды (свежие или замороженные) - 100 г.
Мед - 1 ст. л.
Ванилин - по вкусу.

Приготовление:

Чередование.
Корж.
- 3 яйца взбить.
- Добавить 3 ложки сухого обезжиренного молока, взбить.
- Добавить 1 ложку кукурузного крахмала, взбить.
- Добавить 1 чл разрыхлителя.
- Добавить сах зам по вкусу, взбить.
Влить в форму и выпекать в разогретой духовке (180°) в течение 20 минут.
Выложить готовый бисквит на тарелку и перейти к готовке суфле.
Суфле:
- Взбить 4 белка с 2 чл лимонного сока в глубокой емкости до максимальных пиков.
В кастрюлю налить.
- 400 мл молока.
- Положить 4 чл фит парада.
- 2 чл агар агара.
Довести до кипения (загустения), постоянно помешивая.

Атака.
1 белок.
150 гр обезжиренного творога.
Сахарозаменитель.
Взбить белок до твердых пиков, смешать с творогом и сахарозаменителем. Мы ставим в пароварку на 10 минут и нежнейший десерт готов. Можно делать как сладкий вариант, так и не сладкий с овощами. В данном случае я суфле диетическим желе на аспартаме украсила
.

(Рецепт Светлана городничая. Фото.
Ирина сычева.

1 л молока 0, 5%.
1 кг творога 0%. Творог не крупинками и не сухой был.
1 куриное яйцо.
0, 5 ч. л. соды.
0, 5 ч. л. соли.
Приготовление обезжиренного сыра по дюкану.

Чередование.

Коржи:

Взбить 3 яйца.
Добавить 3 ст ложки сухого обезжиренного молока, опять взбить.
Добавить 1 ложку кукурузного крахмала, взбить.
Добавить 1 ч. л разрыхлителя.
Добавить сахзам по вкусу, взбить.
Разогреть духовку. Вылить в форму для выпечки. Выпекать при 180° около 20 минут. Готовый бисквит на блюдо выложить. Оставить в сторону.

Суфле:

Атака.

* 500 г Филе семги или форели.
* 2 свежих яичных белка.
* 100 мл йогурта или молока 0% ( у меня молоко).
* соль.

Приготовление.