Диета для похудения

Полезная информация о диетах, новости, отзывы, описания, инструкции и многое другое

Омлет на атаке по Дюкану. Белковый Омлет по Дюкану в микроволновке.

04.10.2015 в 09:49
Содержание
  1. Омлет на атаке по Дюкану. Белковый Омлет по Дюкану в микроволновке.
  2. Омлет по Дюкану на атаке с творогом. Рулет из омлета с творогом по Дюкану
  3. Омлет по Дюкану с отрубями. Омлет с отрубями
  4. Завтрак по Дюкану атака. В чем суть первой фазы диеты Пьера Дюкана
  5. Сырники по Дюкану для атаки
  6. Видео Пышный омлет Дю. Диета Дюкана
  7. Сырники по Дюкану татошка. Сырники по Дюкану
  8. Рецепты вторых блюд и салатов для фазы «Атака» по диете Дюкана

Омлет на атаке по Дюкану. Белковый Омлет по Дюкану в микроволновке.

Атака.

Нгредиенты:

Белок яичный - 2 шт.
Молоко 0, 5% - 2 ст. Ложки.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. отделите белки от желтков, поместите белки в чашку или посуду для микроволновки (желательно высокую. 2. влейте молоко и взбейте его вилкой вместе с белками.

3. поставьте посуду в микроволновую печь на 3 минуты.
Омлет на атаке по Дюкану. Белковый Омлет по Дюкану в микроволновке.4. омлет готов! По вкусу можно добавлять зелень, приправы или овощи.

Омлет по Дюкану на атаке с творогом. Рулет из омлета с творогом по Дюкану

Омлет по Дюкану на атаке с творогом. Рулет из омлета с творогом по Дюкану

Пьер Дюкан начал разработку своей диеты в 1975 году, когда столкнулся во врачебной практике с больными, страдающими от излишнего веса, которые вынуждены были сидеть на диетах с низкокалорийной пищей. Отказывать себе во многом и не добивались видимых результатов.
Пьер Дюкан, решил изучить проблему ожирения и подобрал на опыте своих пациентов и врачей продукты, которые при правильном применении не оставляли худеющего вечно голодным, страдающим человеком.
Его книга «Я не умею худеть» вышла в 2000 году, разлетелась многомиллионными тиражами по свету, обретая все больше и больше поклонников.
В некоторых странах уже работают рестораны, кормят своих гостей, блюдами, приготовленными в соответствии с диетой Дюкана.
Угадайте, какое одно из самых популярных блюд? Правильно, омлет с творогом и его разновидности. Рулетики из омлета с творогом, убедят любого, что худеть можно очень вкусно!
Рулет из омлета по Дюкану - рецепт с фото каждого шага.
Итак, для приготовления этого изумительного блюда, нужны такие ингредиенты:
- обезжиренный творог – 2 столовые ложки,
- три куриных яйца,
- пару ложек овсяных отрубей,
- зубчик чеснока,
- несколько капель растительного масла,
- укроп,
- соль.
Омлет по Дюкану на атаке с творогом. Рулет из омлета с творогом по Дюкану

Омлет по Дюкану с отрубями. Омлет с отрубями

Омлет по Дюкану с отрубями. Омлет с отрубями Самый элементарный омлет за 3 минуты в микроволновке.

Продукты

  • Яйцо отборное, 2 штуки — 130 г
  • Отруби овсяные 1 ст. ложка — 40 г
  • Молоко 1,5% — 130 г
  • Лук репчатый — 60 г
  • Масло растительное — 2 г
  • Соль
  • Зелень

Продукты приведены на 2 порции. Соотношение яйца и молоко 1:1. Т.е. на 1 яйцо весом 60-65 г взять 60-65 г молока. Отрубей к яйцам по весу примерно 1:3.

Как приготовить омлет а-ля Дюкан

  1. Наливаем в миску молоко, отмеряем отруби и оставляем, чтобы они набухли. Примерно на 30 минут.
  2. За это время пассируем лук,  смазав сковороду одним мазком кисти с маслом.
  3. Добавляем в молоко отруби, яйца, лук, соль.
  4. Взбиваем.
  5. Переливаем в силиконовую форму. Смазывать её не нужно.
  6. Ставим в микроволновку на полную мощность (900Вт) на 2,5 минуты. Затем еще на 450Вт на 1 минуту.
  7. Выкладываем в тарелку, украшаем зеленью.

Омлет по Дюкану с отрубями. Омлет с отрубямиОмлет по Дюкану с отрубями. Омлет с отрубямиОмлет по Дюкану с отрубями. Омлет с отрубями

Надо сказать, что овсяные отруби самые вкусные, потому что содержат частички зерна, в отличие от ржаных или пшеничных, но в них больше крахмала (углеводов), чем в любых других отрубях. Из-за этого они тяжелее, дольше набухают. Омлет с овсяными отрубями получается двухслойный: сверху как обычный омлет, а если перевернуть, снизу — овсяная подушка. Но это очень вкусно!

Завтрак по Дюкану атака. В чем суть первой фазы диеты Пьера Дюкана

Начальный этап диеты Дюкана Атака отличает быстрый сброс веса (до 5-6 кг за 7 дней), отсутствие подсчета калорийности и объема блюд. Необходимо употребление овсяных отрубей в течение диеты. Суть белкового метода похудения от Доктора Дюкана заложена в основополагающих принципах:

  1. Употребление в пищу перечня продуктов, богатых протеином.
  2. Отказ/ограничение в рационе еды с высокой долей жиров и углеводов.
  3. Активный образ жизни и занятия спортом.

Правила соблюдения диеты

Атака – это самый короткий этап, который очень эффективен в плане похудения. Продолжительность первой фазы диеты Дюкана – от одного до десяти дней. Чем выше ИМТ, тем больше килограммов первоначально вы теряете. В среднем за первую неделю уходит от полутора до пяти с половиной килограммов. Атака по Дюкану длится при лишнем весе:

  • 1-2 дня – до 5 кг;
  • 3-5 дней – до 10 кг;
  • 7-10 дней – более 10 кг.

Для успешного функционирования работы кишечника фаза Атака диеты Дюкана предполагает употребление в пищу 1,5 ст. ложек отрубей (овсяных). Богатые клетчаткой, они помогут избавиться от токсинов, вырабатываемых организмом при употреблении белковой пищи и избежать кетоацидоза. При непереносимости овсяных отрубей допускается их замена гречневой крупой в аналогичном количестве. Важно соблюдать общие рекомендации Дюкана для желающих сбросить вес:

  1. Выпивать жидкости не менее 2-2,5 л в день.
  2. Ограничить, снизив до минимума, потребление соли.
  3. Принимать витаминно-минеральные комплексы.

Сырники по Дюкану для атаки

Сырники по Дюкану помогут быстро вернуть стройные формы и получить удовольствие от еды. Блюдо легкое для желудка, приятное на вкус, хорошо сочетается с любыми «правильными» сладкими соусами на этапе чередования. Расскажем лучшие рецепты приготовления.

Атака по системе Пьера Дюкана рассчитывается строго индивидуально и длится от 3 дней до недели. В этот период разрешается есть только белковые продукты, без сахара, сметаны и тем более сгущенки. Сырники по Дюкану всегда готовятся из творога, с отрубями, а подслащивать их разрешается подсластителями искусственными или природными: сироп топинамбура, фруктоза, стевия, синтетические заменители вроде ФитПарада. Количество любых сахаров строго ограничено, хорошо, что некоторые пряности разрешаются.

Дюкан не запрещает использовать ванилин; но только не ванильный сахар; еще лучше приобрести стручок натуральной ванили и натирать его в творожную массу; аромат он придаст потрясающий!

• белок куриный;• 3 ст. л пшеничных или овсяных отрубей;• щепотка соли и фруктозы;• немного ванилина;• на кончике ножа разрыхлителя.

Как готовим:

1. Смешиваем творог, белок, отруби, фруктозу, ванилин, разрыхлитель. Должна получится гладкая по структуре масса.2. Разогреваем сковородку.3. Из творожной массы формируем лепешки толщиной в 1, 5 см.4. Жарим с двух сторон до румяной корочки.Подаем с листиком мяты к травяному чаю с чабрецом, мятой или мелиссой.

Сырники по Дюкану для атаки

В духовке сырники выходят полезнее, но готовятся чуть дольше – около 40 минут. Лакомиться ими разрешено на любом этапе сброса веса, ведь в порции из двух штук едва ли больше 300 ккал. Сметану, как и любой другой соус, лучше на атаке не использовать: калорийность подрастает. И следите за количеством сахара заменителя: всего одна лишняя ложка стевии, повышает калорийность на 100 ккал.

Нужные компоненты:

• 250 г творога 2% жирности;• яйца – 2 шт.;• 3 ст. л. пшеничных или овсяных отрубей;• стевия – 1 ст. л.;• ванилин, корица;• на кончике ножа разрыхлитель.

Готовить будем так:

• Все составляющие смешиваем. Добиваемся гладкой пюреобразной массы.• Формируем лепешки, укладываем их на противень.• Запекаем при 180 градусах 30 минут.Кушаем с чаем, муссом из ягод (разрешено на чередовании), сметаной на завтрак или полдник.

Дюкановские сырники готовятся в микроволновой печи всего за 15 минут. Делаем и едим все быстро, оставаясь сытыми даже в сложный период атаки. В порции содержится чуть больше 250 ккал. Есть их лучше на завтрак, чтобы дольше чувствовать ощущение сытости.

Что нам нужно:

• 3 ст. л. пшеничных или овсяных отрубей;• 100 г творога 5% жирности;• яйца – 2 шт.;• щепотка соли и фруктозы;• немного ванилина;• половина чайной ложки разрыхлителя.

Инструкция по приготовлению:

1. Взбиваем яйцо до плотной пушистой массы.2. Вводим соль, фруктозу (или стевию).3. Добавляем творог, разрыхлитель, ваниль.4. Разливаем творожное тесто по формам (они должны подходить для микроволновки).5. Ставим в печь на 8 минут (режим максимальный).Сырники – готовы. Подаем их с мятой, греческим йогуртом или ложкой кленового сиропа (на этапе чередования).

Сырники по Дюкану без отрубей

Сырники по Дюкану для атаки

Иногда можно приготовить сырники без отрубей: вместо них будем использовать яйца. Все дело в том, что количество отрубей Пьер Дюкан ограничивает до 2-3 ложек в сутки. Для пикантности добавим немного лимонной цедры. Такие сырники получаются ароматными, очень интересными.

Вместо цедры некоторые добавляют несладкое какао – всего одну чайную ложку, чтобы не повысить общую калорийность блюда.

Нужные компоненты:

Как будем готовить:

1. Разотрем все компоненты в гладкую массу.2. Слепим аккуратные сырники.3. Запечем в духовке или микроволновой печи.В первом случае время приготовления составить 20 минут (при 200 градусах на режиме гриль – она придаст вкусную золотистую корочку). Если выбрали вариант с микроволновой печкой, то запекать будем 10 минут на максимуме. Второй вариант можно делать в формочках для маффинов – получится аппетитный творожный десерт.

С кукурузным крахмаломСырники по Дюкану для атаки

Кукурузный крахмал Дюкан разрешает использовать для выпечки, чем худеющие и пользуются. Только увлекаться им не стоит, да и позволить такой десерт можно лишь на этапе закрепления результата: на атаке кушать крахмал нельзя.

В этих сырниках будет очень уместна натуральная ваниль: она придаст тонкости вкусу.

Нужные ингредиенты:

• 200 г творога жирности 5%;• одно яйцо;• ст.л. крахмала;• разрыхлитель на кончике ножа;• стручок ванилина;• стевия по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. К творогу добавляем яйцо, крахмал, разрыхлитель, ванилин: должно получиться упругое творожное тесто.2. Сковородку слегка смазываем маслом, выкладываем творожные лепешки.3. Обжариваем до корочки.Подаем с греческим йогуртом или 10% сметаной.

На чередовании

Сырники по Дюкану для атаки

Сырники по Дюкану на чередовании отличаются лишь тем, что их можно полить любым ягодным соусом с фруктозой или сиропом топинамбура. Также здесь дозволяется самостоятельно выбирать «скрепитель»: отруби, или крахмал. Яиц тоже можно добавить больше. Словом, на чередовании мы гуляем.

Идеальная сковорода для сырников – с антипригарным покрытием; на ней изделия сохранят форму и не развалятся на части.

Важные компоненты:

• 300 г творога 5% жирности;• 2 яйца;• 3 ложки отрубей;• 3 таблетки фитпарада;• немного разрыхлителя.

Этапы приготовления:

1. Разотрем все компоненты в гладкую массу.2. Слепим аккуратные творожные лепешки.3. Обжарим на сковороде.Подаем с ягодным муссом, соусом из сметаны и каплей кленового сиропа. Запиваем цикорием с молоком.

Сырники из творога по ДюкануСырники по Дюкану для атаки

Большой плюс диеты Дюкана – возможность питаться полезно и очень вкусно. Доктор не запрещает добавлять в сырники орехи, ягоды, зелень. Главное – не слишком увлекаться калорийными добавками. Предлагаем сделать сырники из творога с клюквой. Общее время приготовления – около 40 минут, но можно сделать еще быстрее, если запечь в духовке.

Клюкву предварительно растирают с сиропом, добавляя в творожное тесто ягодное пюре; вместо клюквы можно взять малину, смородину, клубнику; вкусно и необычно готовить их с черникой.

Что нам потребуется:

• клюква – горсточка;• стевия или сироп топинамбура – 2 ст. л.;• пачка творога 0,2%– 250 г;• куриное яйцо – 1 шт.;• овсяные или пшеничные отруби – 3 ст. л.;• 50 мл кефира;• соль по вкусу.

Как будем готовить:

1. Смешаем все ингредиенты, тщательно размешаем, чтобы получилась гладкая масса.2. Лепим из них аккуратные колобки, чуть приплюснутые сверху.3. Запекаем в духовке или обжариваем на небольшом количестве масла.Подаем с натуральным греческим йогуртом, украсив листиками мяты.

В мультиварке

Сырники по Дюкану для атаки

Пока вы худеете – мультиварка готовит! На диете этот бытовой прибор просто незаменим. Особенно, если в нем есть решетка для приготовления на пару или режим «Выпечка».

Можно заготовить творожное тесто заранее, положить сырники на дно мультичаши и готовить на режиме «Отложенный старт».

Нужные ингредиенты:

• пачка творога 2% жирности;• стевия – 2 ст. л.;• куриное яйцо – 1 шт.;• овсяные или пшеничные отруби – 3 ст. л;• 50 мл кефира;• соль по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Ингредиенты смешиваем до красивой глянцевой массы.2. Лепим лепешки-сырники.3. Закладываем в мультичашу.4. Включаем режим выпечка.5. Ждем сигнала об окончании готовки.Наши вкусные диетические сырники готовы.Как видите, худеть тоже легко вкусно и сытно. А сырники практически не уступают по вкусу классическим, дозволенным вне системы Пьера Дюкана. Некоторые девушки на диетах любят несладкие вариации, добавляя в творог укроп, базилик, немного соли, яйцо. Это необычно, но крайне вкусно и сытно. Ну а если вам лень возиться с сырниками – не лепите их, а сделайте из предложенных компонентов запеканку. Она ничуть не хуже, а готовится за несколько минут: достаточно вылить массу в форму для выпечки.

Видео Пышный омлет Дю. Диета Дюкана

Сырники по Дюкану татошка. Сырники по Дюкану

Пока все вокруг празднуют Масленицу, некоторым приходится сидеть на диете. Чтобы скрасить эти дни, можно приготовить себе вполне приятные на вкус диетические сырники по Дюкану.

Диета Дюкана допускает употребление сырников, в том числе сладких, надо лишь соблюсти некоторые особенности их приготовления. Во-первых, сахар, конечно, запрещен. Можно воспользоваться натуральной стевией или заменителем сахара. Но стевия, честно сказать, на любителя. Не знаю, как вам, а мне она не нравится, я бы предпочла либо заменитель, либо вообще соленые сырники с укропом.

Во-вторых, творог рекомендуется брать зернистый с жирностью от 0 до 2 процентов. С зернистым творогом сырники будут пышнее и вкуснее.

В-третьих, вместо муки и манки берем кукурузный крахмал либо отруби (пшеничные, овсяные). Отруби не только сохранят форму сырников, но и станут дневной нормой отрубей, рекомендованных Дюканом. Всухомятку их мало кто хочет есть, так что здесь вы убиваете двух зайцев.

В-четвертых, жарятся сырники на антипригарной сковороде, лишь слегка смазанной маслом. А лучше приготовить их на пару.

Соблюдая эти рекомендации, вы можете сами составлять рецепты сырников по Дюкану, экспериментируя в меру дозволенного.

Приверженцы диеты Дюкана в курсе, что она состоит из трех этапов: суровой Атаки, менее трудного Чередования и щадящего Закрепления. Для Атаки готовим сырники из следующих компонентов: творог, яйца, отруби, заменитель сахара, по желанию йогурт или сыр. На этапе Чередования можно добавлять зелень и ягоды. Во время Закрепления можно класть вместо отрубей крахмал.

Рецепты вторых блюд и салатов для фазы «Атака» по диете Дюкана

По традиции, составляя меню 1 этапа «Атака» диеты Дюкана, в дневной рацион стоит включать как мясо, так и рыбу. То есть если обед был мясным, то ужин лучше сделать рыбным, и наоборот. Как уже было сказано, готовить пищу необходимо самостоятельно, из свежего мяса, а не заменяя его магазинными полуфабрикатами.

Котлеты из субпродуктов

Рецепты вторых блюд и салатов для фазы «Атака» по диете Дюкана

Этапы приготовления:

Субпродукты разморозить и отварить до готовности. Мелко порубить, а можно пропустить через жерло мясорубки вместе с луковицей. Толкнуть в эту смесь яйцо, посыпать солью и перцем, сформировать котлеты и обжарить их с обеих сторон на сковороде. На следующем этапе «Чередование» их можно протушить в смеси лука, моркови и томата.

Дю-пастрома

Рецепты вторых блюд и салатов для фазы «Атака» по диете Дюкана

Этапы приготовления:

Это вкусное блюдо, рецепт которого для диеты Дюкана на этапе «Атака» здесь предлагается, можно употреблять на завтрак или полдник вместо ветчины. И полезно, и фигуре не вредит. Сначала нужно приготовить солевой раствор, растворив в стакане воды 1 ст. л. соли. Поместить в него продукт и на всю ночь убрать в холодильник. После обмазать специями, смешанными с оливковым маслом и зубком чеснока, пропущенным через пресс. Запекать в духовке или мультиварке в течение 40–50 минут.

Салат «Мимоза»

Рецепты вторых блюд и салатов для фазы «Атака» по диете Дюкана

Этапы приготовления:

Чтобы приготовить это блюдо на фазы «Атака» белковой диеты по Дюкану, необходимо размять рыбу вилкой и выложить в салатник первым слоем. Затем посыпать его мелко нашинкованным луком. Промазать заправкой. Третий слой состоит из яиц, а точнее их белков, которые предварительно нужно измельчить. Посыпать натертым на самой большой терке сыром и снова промазать заправкой. Последний слой – это измельченные желтки.

Дю-майонез

Рецепты вторых блюд и салатов для фазы «Атака» по диете Дюкана

Этапы приготовления:

Стереть желток с горчицей, перцем, солью и лимонным соком. Поставить греться на водяную баню и постепенно, все время помешивая, влить молоко. Такой майонез можно без опасения использовать для заправки любых салатов, особенно когда начнется второй этап диеты и можно будет есть разнообразные овощи.

Творожно-рыбная запеканка

Рецепты вторых блюд и салатов для фазы «Атака» по диете Дюкана

Этапы приготовления:

Чтобы приготовить запеканку по рецептам диеты Дюкана первого этапа «Атака» с фото, необходимо измельчить филе рыбы блендером вместе с творогом, присовокупить все остальные ингредиенты, а лук предварительно очистить и мелко порубить. Придать консистенции однородность и выпекать в мультиварке или духовке 30–40 минут.