Натуральные продукты

Остеопороз – это заболевание костной системы, возникающее при избыточной потере массы костей, их замедленном образовании или сочетании этих двух процессов. В результате прочный скелет слабеет, увеличивается вероятность переломов, причем даже при незначительных усилиях.

Остеопороз буквально означает «пористость костей». При микроскопическом исследовании здоровая костная ткань напоминает соты. В случае заболевания в этих «сотах» появляются дефекты и полости. Такие кости становятся менее плотными и чаще ломаются. Любой человек в возрасте старше 50 лет, пострадавший от перелома, должен пройти исследование для выявления остеопороза.

Идея, что молочные продукты ослабляют кости, вновь стала популярна благодаря развитию альтернативной медицины.

В XIX веке учёные обнаружили, что пища влияет на pH мочи: животные продукты делали её более кислой, а растительные — наоборот.

Легко предположить, что если еда влияет на состав мочи, то она может изменить и pH крови. А это уже звучит настораживающе, особенно десятки лет назад.

К счастью, наш организм намного умнее, чем считали в XIX веке: в норме pH стабилен, а лишняя щёлочь или кислота спокойно выводится из тела.

Но как это связано с остеопорозом?

Регенерация, или обновление, костной ткани происходит в течение всей жизни. С возрастом этот процесс замедляется, прочность скелета снижается, кости истончаются и становятся более хрупкими. Остеопороз, остеомиелит, переломы и патологии суставов – неизбежные последствия ослабления костного аппарата.

Придерживаться полезного рациона необходимо в любом возрасте, чтобы сохранить костяк молодым и крепким. Рассмотрим, что полезно для костей и какие правила следует соблюдать при составлении меню:

В вашей продуктовой тележке должны быть только полезные продукты! Нет в шкафу шоколадки - вы ее не будете есть. Все просто.

Мясные продукты:
Куриная грудка без кожи - 3 кг.
Рыба белая нежирная - 1 кг.
Мясо (нежирная говядина) - 1 кг.

Крупы (в сухом виде:
Рис - 200 г.
Гречка - 200 г.
Овсянка - 500 г.

Бобовые:
Бобы, фасоль или чечевица - 200 г.

Яйца - 2 десятка.

Молочные и кисломолочные продукты:

Творог - 1 кг.
Кефир - 1-2 литра.