1 кг творога.
0, 6 л молока (1, 5%).
2 яйца.
1 ч. л. соды.
1 ч. л. соли.
Куркума - немного, для цвета.
Сушеный базилик и укроп - по желанию, для вкуса и аромата.
Вскипятить молоко, добавить творог, перемешать, варить 10 мин. На медленном огне, помешивая. В дуршлаг постелить марлю в 2 слоя, и вылить в него содержимое кастрюли (будущий сыр
