Козинаки по дюкану

Чередование.

Атака.

- 2 куриные грудки.
- Творог обезжиренный 250 гр.
- 1 яйцо.
- Зелень.
- Чеснок.
- Кефир обезжиренный 100 мл.
- Соль, перец ( по вкусу)

Грудки мы нарезаем тонкими пластами, с одной грудки должно получиться 6 стейков. Отбиваем с двух сторон, слегка присаливаем.

Для начинки:
Разминаем творог с яйцом, зеленью. Соль по вкусу.

1. омлетик с начинкой. Этап атака.
Два больших яйца взбить и выводить на раскаленную сковородку, сделать плотный омлет - толстый яичный блин. В творожок обезжиренный порезать зелень и добавить специи, намазать на яичный блин и выложить внутрь красную рыбку (здесь кета. Свернуть пополам. Завтрак готов!

2. сладкие тосты по дюкану. Атака.

Чередование.

Красный болгарский перец 2 штуки.
Яйцо 5 штук.
Репчатый лук 2 головки.
Помидоры 2 штуки.
Сыр твердый обезжиренный 75 г (если не найдете, сделайте домашний сыр по дюкану).
Растительное масло 2 ч. л.

1 очистить и мелко порезать лук. У болгарского перца удалить семечки и порезать его тонкими полукольцами.

2 обжарить на растительном масле лук почти до полной готовности, добавить к луку перец и обжаривать несколько минут, пока перец не размягчится.

1. Наполеон для чередования.

Для коржей:
3 яйца.
2, 5 ст л кукурузного крахмала.
5 таблеток сахарозаменителя.
Ванилин на кончике ножа.

Для крема:
3 ст л сухого молока 1, 5%.
1 ст л кукурузного крахмала.
200 мл молока.
10 таблеток сахзама.

Коржи: измельчить в порошок сахзам. Все ингредиенты смешайте. Разогрейте сковородку маленького диаметра и выпекайте тонкие блинчики из полученной смеси (7-9 блинчиков.

Стейк лосося.
Оливковое масло - 1 ч. л.
Лимонная цедра - 1-1/2 ч. л.
Свежий лимонный сок - 1 ст. л.
Соль и свежемолотый черный перец.

"Сливочный" соус:

Обезжиренный йогурт - 1/4 чашки.
Чеснок - 1 зубчик.
Нарезанный свежий укроп - 1 ст. л.
Молоко обезжиренное - 2-3 ч. л.
Сахзам 1/2 ч. л.
Соль и перец.

Приготовление:

Чередование.

1 грибная пицца.

Для теста.
30 г (~2 ст. л. с большой Горкой) овсяных отрубей.
20 г (~1 ст. л. с большой Горкой) кукурузного крахмала.
15 г (~1 ст. л. с Горкой) сухого обезжиренного молока.
1 куриное яйцо.
25 г кремообразного обезжиренного творога.
1/4 Ч. л. сухих дрожжей.
1/4 ч. л. разрыхлителя, морская соль.

Сохраняйте себе!

Мы напоминаем, норма оливкового масла в день на чередовании - 1 столовая ложка (обновления правил, которые дал Пьер дюкан совсем недавно. Вы можете использовать масло как пожелаете: для жарки, для заправки салатов, в чистом виде.

1. классическая салатная заправка. Чередование.

1. Наполеон для чередования.

Для коржей:
3 яйца.
2, 5 ст л кукурузного крахмала.
5 таблеток сахарозаменителя.
Ванилин на кончике ножа.

Для крема:
3 ст л сухого молока 1, 5%.
1 ст л кукурузного крахмала.
200 мл молока.
10 таблеток сахзама.

Коржи: измельчить в порошок сахзам. Все ингредиенты смешайте. Разогрейте сковородку маленького диаметра и выпекайте тонкие блинчики из полученной смеси (7-9 блинчиков.