дюкана атака

Этап атака.
1 л кефира 0%.
1 л молока 1, 5%.
6 яиц.
4 ч. ложки соли (или по вкусу).
Щепотка тмина.
1 зубчик чеснока.
Небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук.
В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно - кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки

Этап 1: атака.
Хлеб:
4 столовые ложки овсяных отрубей.
Разрыхлитель на кончике ножа.
2 столовые ложки мягкого творога (сметанообразного. Лучше всего подойдет домик в деревне 0%).
2 яйца.
Кляр:
2 яйца.
200 мл обезжиренного молока.
Сахзам по вкусу.
2 - 3 капли ароматизатора "Сливочное Масло".
Молотая корица по вкусу.

Ингредиенты:
Мягкий творожок с низким содержанием жира 1 столовая ложка.
Яйцо.
Лимонный сок 1 столовая ложка.
Лимонная цедра.
Подсластитель 1 столовая ложка.
Нагреть духовку до 180 градусов.
Взбейте вместе яичный желток, творожок и лимон.
Взбейте яичный белок, затем постепенно добавляйте сах зам.
Осторожно влейте яичный белок в смесь яичного желтка.
Смажьте формочку для запекания маслом, осторожно влейте смесь.

Этап атака.
Желатин 4 чайной ложки.
Растворимый кофе 1 чайная ложка.
Обезжиренное молоко 1 стакан.
Подсластитель 2 чайные ложки.
Ванильный экстракт (или любой другой ароматизатор) 4 капли.
Вскипятить молоко, добавить подсластитель и разделить на две части, разлить по двум мисочкам.
Добавить ароматизатор и кофе в одному из них.
Налейте 150 мл кипятка, добавьте желатин и хорошо перемешайте.
Желатин разделить пополам и добавить в миски.

Атака.
Корж на основе печенья из корицы ( 2 яйца взбиваю в крепкую пену с сахзамом, корицей, молотым имбирем и ароматизатором "Шоколад", в силиконовую форму и в сильноразогретую духовку на 10 минут.

Атака.
Отрезать шапучку у двух лимонов. Извлечь мякоть: сначала сделайте надрезы ножом по кругу, затем вытащите мякоть десертной ложкой. Лимоны в морозилку поставьте. Приготовьте мороженое, заполните лимоны, накройте шапочкой и поставьте в морозилку до момента подачи на стол. Этот десерт является классикой китайских ресторанов, по дюкану он получается очень вкусным и обязательно удивит ваших гостей!
Мороженое:
2 яйца крупных.

1. ванильное мороженное.
Olen'ka Li.

2 яйца, 125 г жидкого творожка "савушкин продукт"0%.
1 стакан молока "Савушкин Продукт" 0%, 6-8 таб сахарозаменителя, ванилин.

Белки отделить от желтков, добавить ванилин, сахарозаменитель и взбить в очень крепкую пену. Затем добавить творожок и молоко, хорошенько перемешать.
В самом конце ввести желтки, перемешать и вылить в форму.
Поставить смесь в морозилку.

Этап атака.
Основа:
1 яйцо.
2 ст. л. овсяных отрубей.
1 ст. л. пшеничных отрубей.
1-2 ст. л. кефира 0%.
Соль по вкусу.
Плавленый сыр:
500 г творога 0%.
0. 5 ч. л. соды (без Горки).
Соль (по вкусу).
1 яйцо (сырое).
Укроп (свежий или сухой).
Специи (по вкусу).
Чеснок (по желанию).
Творог с содой и солью растереть. Оставить на столе на 1-1. 5 часа.
Затем добавить яйцо, а также, по вкусу, мелко рубленный укроп, чеснок, любимые специи.

Этап атака.
Ингредиенты:
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Яйца 2.
Лимонная цедра 1.
Лимонный сок 1/2.
Мягкий обезжиренный творожок 2 пачки.
Овсяные отруби 6 ст. л.
Подсластитель по вкусу.
Пшеничные отруби 3 ст. л.
Разогреть духовку до 180c.
Смешайте все ингредиенты хорошо и разделите на 6 булочек (разложите все по силиконовым формочкам.
Выпекать 25-28 минут.
Достаньте кексы, дайте им немного остыть, подготовьте начинку.

Торт "Ромашка".
Без допов. Подходит для атаки и БЧ.
Ингридиенты:
3 яйца, разрыхлитель 1 полная чайная ложка, чай каркаде, желатин, молоко 200 мл, 200 гр мягкого творожка. Сахзам. Аромик вишня.
Мы замачиваем 10 гр желатина в стакане молока. Замачиваем 10 гр желатина в сладком чае каркаде 300 мл.
Распускаем желатин на медленном огне или микроволновке. В чуть остывшее молоко добавляем сахзам, и творог.
В чай аромик вишня. Ставим остывать в холодильник или на 5 мин в морозилку.