дюкана атака

Атака.
600 гр сухого творога.
4 ст ложки клейковины.
4 ст ложки перемолотых в муку овсяных отрубей.
2 яйца для теста ( 1 на смазывание пирожочков).
2 пакетика сахзама (у меня фитпарад).
1 ч ложечка соли.
Все ингредиенты кладем в одну чашу, перемешиваем до однородности (желательно блендером), формируем колбаску, отщипляем по кусочку теста, мы делаем лепёшечку, начинку можно любую использовать. Лепим пирожочек смазываем яйцом и в духовку, минут на 20 при 200*.

Атака.
2 ст. л. овсянх отрубей.
3 ст. л бездопового какао.
Молоко (жидкое).
Ореховый аромик.
Сахзам.
1. мы варим на маленьком огне оо в молоке сахзаме и аромике. Молока льем что б чуть выше чем оо было. Я лила на глаз. Минут 5 на маленьком огне что б оо размякли.
2. добавляем какао и молоко, мешаем, доводим до такого состояния типо мягкого пластилин по консистенции.
3. катаем шарики пока масса теплая. Обкатываем в бездоповом какао.
4. даем остыть в холодильнике.

Печенье к чаю "Шоколадно - Кокосовое". Рецепт мой.
Для начала мы подготовим "Кокос". Для этого смешаем 2 ст. Ложки отрубей мелкого помола с 1 ст. Ложкой кефира и аромиком кокос 5 капель и оставим пропитаться на 10 минут.
Тем временем взобьем вилкой 2 яйца, 3 ст. Ложки изолята (у меня с шоколадным вкусом, если у вас обычный увеличите кол - во сахзама), 1 ст. л. клейковины, 1 ст. Ложку какао, 3 мерные ложки сахзама (у меня фитпарад) и 40 мл кефира.

Атака.
1 куриная грудка.
1 пучок укропа.
1 ст. л семян горчицы.
Немного оливкового масла.
Соль.
Перец.
Сыворотка молочная.
Приготовление:
Мы маринуем грудку в молочной сыворотке в течении суток. Такое длительное маринование удалит из мяса вредные для здоровья вещества (антибиотики, гормоны роста и т. д. ) и сделает его более нежным. Нарезаем мелко пучок укропа. Аккуратненько делаем в середине грудки по всей длине надрез (карман. Солим и перчим

Атака.
Фарш (индейка 500 гр, я брала бедро, молоко 50 мл, полголовки белого лука, 1 яйцо, немножко соли и перца - все через мясорубку) тесто ( 3 ст. л. отрубей овсяных, 2 ст. л. творога, 2 ст. л. кефира, 1 яйцо, щепотка разрыхлителя - все смешать в любом порядке) тесто в форму силиконовую на 5 мин в духовку на 180*, чтобы схватилось, далее выложить равномерно весь фарш по тесту, сверху вылить 1 взбитое вилочкой яйцо, на 15-20 мин в духовку при тех же 180*. Получается оочень сочно)

Атака.
1 яйцо.
50 мл молока 0%.
1 ст. л. овсяных отрубей.
Соль или сахарозаменитель по вкусу.
Все хорошо смешиваю венчиком и выпекаю на суперсковородке.
Завтракала вместе с куриной ветчиной, поджареной на той же сковородке

На 100 грамм - 78. 1 ккал.
Б/ж/у - 9. 18/1. 5/6. 68.
Атака.
Ингредиенты:
4 шт. яичного белка.
2-3 ст. л. какао (0-2% жирность).
2 ст. Молока обезжиренного.
Пару капель ароматизатора лимон.
30 г желатина.
Стевия.
Приготовление:
1. белки взбить до густой пены, добавить стевию. Желатин 20 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.
2. сварить какао и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин 10 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.

Атака.
Ингредиенты:
100-200 г очищенных вареных креветок;.
5 шт. крабовых палочек.
2 яйца;.
250 г обезжиренного мягкого творога;.
Соль, перец.
1 зубчик чеснока.
Для чередования зеленый лук и укроп.

На 100 грамм - 87. 79 ккал.
Б/ж/у - 15. 9/0. 93/3. 02.
Чередование, атака (если уберете брокколи, но получится суховато).
Ингредиенты:
300 г куриного Филе.
60 г брокколи.
2 зубчика чеснока.
Соль, перец.
Приготовление:
1. измельчить мясо, брокколи и чеснок в процессоре.
2. добавить соль и перец по вкусу, перемешать.
3. вырезать большой прямоугольник из пищевой пленки.
4. выложить фарш на пленку, закатать в плотный цилиндр и завязать концы бечевкой.

Рецепт моей версии чизкейка (без отрубей.
Начну с формы. Она у меня силиконовая, круглая, внутренний диаметр 23 см.
Основа чизкейка 0, 5 нормы от Брауни (2 яйца 50 гр. Творожка 0. 5 ч. л. соды сахзам 17 гр. Какао обезжиренное 15 гр. Изолята. Все смешала, поставила на 10 минут в духовку на 180.
Чиз - слой: 700 гр. Творожка сахзам 3 яйца ароматизатор ваниль. Творожок сначала взбила с желтками, сахзамом и ванильным аромиком, потом ввела отдельно взбитые белки.