Майонез с атаки

Мы пробуем!
Атака.
Для приготовления 200 мл майонеза нам понадобятся:
2 сырых желтка, 1 ст. л. оливкового или парафинового (для "Атаки" - только парафинового) масла, горчица - 1 ч. л., мягкий творожок 250 г (я брал "домик в деревне" 0, 1%), соль - щепотка, сахарозаменитель - 1 таблетка, 1 ст. л. лимонного сока (или уксуса, лучше - яблочного.
Отделяем желтки от белков, из лимонов выдавливаем сок.
В желтки добавляем соль, сах. Зам., горчицу и начинаем замешивать миксером. Добавить творожок и продолжить замес.
Затем, продолжая мешать, вливаем масло тоненькой струйкой.

Этап атака.

Ингредиенты:
Семга слабосоленая - 150 г.
Мягкий обезжиренный творожок - 5 ст. л.
Зелень - 1 пучок (5 ст. л. ).
Яйца перепелиные - 10 штук.

Расстелить пищевую пленку, на нее нарезать пластинками рыбу и разложить первым слоем (лучше всего нарезать широкими пластинками и укладывать их внахлест, чтобы сворачивать было удобнее. Творожок распределить поверх рыбы и разровнять ножом. Зелень порубить и посыпать на творог

Не знаю почему многие не любят ее. И тут надо сказать известную всем фразу "ты Просто не Умеешь их Готовить".
В том случае, если чем дольше мы готовим мясо - тем оно мягче и нежнее (конечно, если мы его не пересушим), то с печенью все наоборот, готовят ее всего несколько минут.

Характеристика:
4 порции.
Время подготовки - 10 минут.
Время маринования - 3 часа минимум (лучше ночь).
Время приготовления 10 минут.
Атака.

Ингредиенты:
Печень - 500 грамм.

Характеристика:
Количество порций зависит от размера рыбы.
Время подготовки 5 минут.
Время приготовления - 30 минут.
Атака.

Ингредиенты:
Форель (можно взять семгу) - 1 рыбка.
Соль.
И я использую смесь "травы итальянской кухни (орегано, чеснок, базилик, чабер и лук).

Приготовление:
Рыбу выпотрошить, очистить от чешуи. Помыть.
Разрезать на стейки толщиной 2-2, 5 сантиметра. Каждый кусочек посолить немного.

400 мл обезжиренного молока 1, 5%.
4 ст. л порошкового сахзама.
2 яйца.
2 желтка.
Ванилин на кончике ножа.
Щепотка кристаллической стевии для корочки.

Смешайте в миске яйца, желтки и ванилин. Налейте в кастрюлю молоко, доведите до кипения и добавьте сахзам. Аккуратно введите горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая. Разлейте по керамическим формам для выпечки. В разогретую до 220\xB0с духовку поставьте формы и выпекайте 30 минут

Рыбка слабой соли любая, у меня форель.
Режем на тонкие кусочки, мы выкладываем на пищевую пленку!
Начинка: мягкий творожок 0%.
Креветки.
Зелень.
Креветки и зелень мелко рубим, смешиваем с творожком и чуть сбрызгиваем лимоном.
Выкладываем сверху на рыбку и заворачиваем ролл.

дд Атака.

Ингредиенты:
1 л. молока (у меня 1, 5%).
1 л. кефира (у меня 1%).
3 яйца.
3 ч. л. соли.
Зелень, паприка.

Приготовление:
В кастрюлю выливаем молоко, кефир, на среднем огне мы доводим массу до кипения. Периодически помешиваем, чтобы не пригорело!
Пока закипает молоко, взбиваем яйца с солью. Застилаем дуршлаг марлей в 2 слоя. Когда масса закипит, влить в нее взбитые яйца и, помешивая, довести до кипения. А затем на медленном огне варить 5-7 минут.

Атака.
Сыр@Retsepti. Dukan.

Творог обезжиренный - 500 гр.
Молоко 0% - 1 стакан (если творог сухой - 2 стакана).
Яйца - 2 шт.
Сода - 1 ч. л.
Соль по вкусу.

Приготовление:
Молоко с творогом поместить в кастрюлю и поставить на огонь, варить постоянно помешивая, до закипания.
Когда смесь закипела продолжать варить еще 5 минут.
Откинуть вашу заготовку на друшлаг и дать немного стечь.

Этап атака.

Ингредиенты:
Корица 1/8 ч. л.
Овсяные отруби 2 столовые ложки.
Обезжиренное молоко 1 столовая ложка.
сах зам 2 ч. л.

Смешайте все ингредиенты, сформируйте печенье и положите в микроволновку на 1 минуту!

Источник диета дюкан. Фото рецепты.

Атака.
Сыр@Retsepti. Dukan.

Творожок 0% (у меня был домик в деревне), горчица (по вкусу), огурчик соленый (корнишон.

Корнишон на мелкой терке потереть. Смещать с творогом и горчицей. Поставить в холодильник часа на 2-3 для пропитывания ингредиентов друг - другом. С утра можно на что угодно наносить. По вкусу похож на "Творожный сыр Almette с Маринованными Огурчиками".

Атака.

Начинка: говяжий или куриный фарш потушить с луком и приправами.

Тесто:
3 ст. л. кефира 0%.
1/2 ч. л. соды, погасить в кефире.
2 яйца.
125 г. зернистого творога 0%.
3 ст. л. овсяных отрубей (или 2 ст. л. овсяных + 1 ст. л. пшеничных).
Щепотка соли.
В силиконовую форму выложить немного тесто, затем начинку и сверху оставшееся тесто. Выпекать при 180 градусах 20-25 минут.

Источник диета дюкан. Фото рецепты.